{"id":833,"date":"2025-09-01T11:56:26","date_gmt":"2025-09-01T03:56:26","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=833"},"modified":"2025-12-31T15:49:59","modified_gmt":"2025-12-31T07:49:59","slug":"ad-cabbage","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/products\/ad-cabbage\/","title":{"rendered":"AD Kohl"},"content":{"rendered":"

Einf\u00fchrung in AD-Kohl<\/strong><\/h2>\n

AD-Kohl wird aus frischem Kohl hergestellt, der mittels Hei\u00dflufttrocknungstechnologie dehydriert wird. Durch einen segmentierten Trocknungsprozess bei niedrigen bis mittleren Temperaturen werden 90% bis 95% Feuchtigkeit aus den Kohlbl\u00e4ttern entfernt, wobei nat\u00fcrliche Ballaststoffe und teilweise Vitamine erhalten bleiben. Das Endprodukt erscheint blass gelb-wei\u00df mit einer leichten, knusprigen Textur, die nach Rehydratation nahezu die biegsame Textur frischen Kohls wiedererlangt. Es handelt sich um eine kosteng\u00fcnstige, lagerstabile getrocknete Gem\u00fcsezutat.<\/p>\n

Key Advantages<\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. Ern\u00e4hrungs- und Wirtschafts-Vorteil im Doppelpack<\/strong>: Beh\u00e4lt 100% Ballaststoffe (9\u201311 g\/100 g) bei nur einem Sechstel der Kosten von gefriergetrocknetem Kohl<\/li>\n
  2. Verl\u00e4ngerte Haltbarkeit<\/strong>: \u22647% Feuchtigkeit, 36 Monate Haltbarkeit bei Raumtemperatur, best\u00e4ndig gegen tropische Lagerung und Seetransport <\/span><\/li>\n
  3. Ultimative Rehydratations-Effizienz<\/strong>: Erh\u00e4lt 90% Volumen bei 8-min\u00fctigem Kaltaufguss (Verh\u00e4ltnis 1:5), was 95% Zubereitungszeit gegen\u00fcber frischem Kohl einspart<\/li>\n
  4. Starke Verarbeitungsfestigkeit<\/strong>: Verarbeitbar zu Streifen, Flocken oder Granulaten; h\u00e4lt 120\u2103 stand Kochen und saures Einlegen <\/span><\/li>\n
  5. Abfallfreie Nutzung<\/strong>: Beseitigt 30% Au\u00dfenblattabf\u00e4lle frischen Kohls bei 100% Rohstoffausnutzung<\/li>\n<\/ol>\n

    Application Scenarios<\/strong><\/h2>\n
      \n
    1. Instant-Nudel-Gem\u00fcsepakete<\/strong>: Rehydrierte Streifen behalten ihre Textur f\u00fcr 8 Stunden<\/li>\n
    2. Fertigkochsets<\/strong>: Unverzichtbar f\u00fcr koreanische Eint\u00f6pfe, Borschtsch, Oden-Pakete<\/li>\n
    3. Fast-Food-Ketten<\/strong>: Burger-\/Taco-F\u00fcllungen, Standardisierung von Salatbars<\/li>\n
    4. Catering-Zentralk\u00fcchen<\/strong>: 10-min\u00fctige Massen-Vorbereitung f\u00fcr gebratenen Reis\/Nudeln<\/li>\n
    5. Mahlzeitenersatzbasis<\/strong>: Pulver erh\u00f6ht den Ballaststoffgehalt um 40%<\/li>\n
    6. Haustierfutter<\/strong>: Ballaststofferg\u00e4nzung f\u00fcr Hundefutter (3\u20135% Dosierung)<\/li>\n
    7. Katastrophenhilfe<\/strong>: Komprimierte Bl\u00f6cke, 50 Portionen\/Box<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
        \n
      • Beh\u00e4lt alle Eigenschaften von frischem Kohl bei.<\/b><\/strong><\/li>\n
      • 100% nat\u00fcrlich, nicht gentechnisch ver\u00e4ndert, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe.<\/b><\/strong><\/li>\n
      • Clean label, master carton.<\/b><\/strong><\/li>\n
      • BRC, HACCP, ISO, and HALAL certificates available.<\/b><\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":835,"template":"","adweb_product_categories":[190,65,61],"adweb_product_tags":[70,71,72],"class_list":["post-833","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-ad-cabbage","adweb_product_cat-air-dehydrated","adweb_product_cat-dehydrated-vegetables-fruits","adweb_product_tag-air-dried-cabbage","adweb_product_tag-dehydrated-cabbage","adweb_product_tag-dried-cabbage"],"gallery":[834,835],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=833"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}