{"id":857,"date":"2025-09-01T14:34:34","date_gmt":"2025-09-01T06:34:34","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=857"},"modified":"2026-01-07T10:51:01","modified_gmt":"2026-01-07T02:51:01","slug":"fd-raspberry","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/products\/fd-raspberry\/","title":{"rendered":"FD Himbeere"},"content":{"rendered":"

FD Himbeere<\/b><\/strong><\/h2>\n

Gefriergetrocknete Himbeere (FD-Himbeere) ist ein tiefverarbeitetes Obstprodukt, das durch Entfernung von Feuchtigkeit aus frischen Himbeeren mittels Gefriertrocknungstechnologie (FD) hergestellt wird. Mithilfe eines Niedrigtemperatur-Sublimationsprozesses (-40\u00b0C bis -50\u00b0C) wird das Wasser in den Himbeeren direkt vom festen in den gasf\u00f6rmigen Zustand \u00fcberf\u00fchrt, wodurch der N\u00e4hrwert, der nat\u00fcrliche Geschmack und die leichte, knusprige Textur frischer Himbeeren maximal erhalten bleiben. Mit einer Haltbarkeit von 12 bis 18 Monaten bei Raumtemperatur \u00fcberwindet die FD-Himbeere die saisonalen und lagerbedingten Einschr\u00e4nkungen frischer Himbeeren (die nur 3 bis 5 Tage haltbar sind) und wird so zu einer praktischen und nahrhaften Option f\u00fcr Haushalte, Gastronomie und den Markt f\u00fcr gesunde Lebensmittel.<\/p>\n

Key Advantages\u200b<\/b><\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. <\/span>Nutrient preservation<\/strong>: Die Gefriertrocknung vermeidet N\u00e4hrstoffsch\u00e4den durch hohe Temperaturen bei traditionellen Trocknungsverfahren (z. B. Hei\u00dflufttrocknung) und bewahrt \u00fcber 90 % des Vitamin C, Anthocyane (Antioxidantien), Ballaststoffe sowie nat\u00fcrlichen Fructose (wichtige N\u00e4hrstoffe in frischen Himbeeren).<\/li>\n
  2. <\/span>Intensiver Geschmack<\/strong>: Der Niedrigtemperatur-Sublimationsprozess erh\u00e4lt das nat\u00fcrliche Aroma und den s\u00fc\u00df-sauren Geschmack der Himbeeren (einige Produkte werden leicht mit Zucker oder Zitronens\u00e4ure ges\u00fc\u00dft). Ihre leichte, knusprige Textur (\u00e4hnlich wie bei \u201eObstchips\u201c) erg\u00e4nzt perfekt die Saftigkeit frischer Himbeeren.<\/li>\n
  3. <\/span>Praktisch und lagerstabil<\/strong>: Keine K\u00fchlung erforderlich; sie kann 12 bis 18 Monate bei Raumtemperatur gelagert werden (in verschlossener Verpackung), wodurch der l\u00e4stige regelm\u00e4\u00dfige Einkauf frischer Himbeeren entf\u00e4llt. Einzeln verpackt (10\u201320 g pro Beutel) ist sie ideal f\u00fcr Outdoor-Aktivit\u00e4ten, den Pendelverkehr oder als Snack f\u00fcr Kinder.<\/li>\n
  4. <\/span>Healthy and natural<\/strong>: Kalorienarm (~300 kcal\/100 g, ein Drittel weniger als frische Himbeeren), frei von Konservierungsstoffen oder k\u00fcnstlichen Farbstoffen (Premiumprodukte enthalten ausschlie\u00dflich Himbeeren). Reich an Anthocyanen (150\u2013300 mg\/100 g) und Ballaststoffen (~6 g\/100 g), ist sie eine hervorragende Wahl zur Blutzuckerkontrolle, antioxidativen Unterst\u00fctzung und Ballaststofferg\u00e4nzung.<\/li>\n<\/ol>\n

    Anwendungsszenarien<\/b><\/strong><\/h2>\n
      \n
    1. <\/span>Hausgemachte Snacks<\/strong>: Direkt verzehrt (knusprig und s\u00fc\u00df) oder mit Joghurt, Haferflocken oder Eiscreme gemischt (z. B. \u201eHimbeer-Joghurt-Cup\u201c, \u201eGefriergetrocknete-Himbeer-Hafer-Schale\u201c), um die Textur zu verbessern.<\/li>\n
    2. <\/span>Backwaren und Desserts<\/strong>: Als Topping f\u00fcr Kuchen, Macarons oder Kekse verwendet oder zu Pulver gemahlen und dem Kuchenteig zugef\u00fcgt (z. B. \u201eGefriergetrocknete-Himbeer-Pulver-Kuchen\u201c), um den fruchtigen Duft und die optische Attraktivit\u00e4t zu steigern.<\/li>\n
    3. <\/span>Restaurant-Kombinationen<\/strong>: Garnituren f\u00fcr Desserts (z. B. \u201eFranz\u00f6sische Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e mit Himbeerkr\u00fcmeln\u201c), kombiniert mit K\u00e4seplatten (passend zu Blauschimmelk\u00e4se oder Cheddar) oder in Cocktails (z. B. \u201eHimbeer-Mojito\u201c) zur Dekoration verwendet.<\/li>\n
    4. <\/span>Healthy light meals<\/strong>: In Salaten (z. B. \u201eHimbeer-Spinat-Salat\u201c), Smoothies (mit Bananen und Spinat gemixt) oder Getreideschalen (mit Quinoa und Chiasamen kombiniert) hinzugef\u00fcgt, um Vitamine und Antioxidantien aufzuf\u00fcllen.<\/li>\n<\/ol>\n

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      FD Raspberry wird aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten frischen Himbeeren hergestellt und gefriergetrocknet, um den nat\u00fcrlichen Geschmack, die Form und den N\u00e4hrwert in einer reinen, lagerbest\u00e4ndigen Form zu erhalten.<\/p>\n

        \n
      • Erh\u00e4lt den Geschmack, die Farbe und die N\u00e4hrstoffe von frischen Himbeeren<\/strong><\/li>\n
      • 100% nat\u00fcrlich, nicht gentechnisch ver\u00e4ndert, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel<\/strong><\/li>\n
      • Knackige Textur mit typisch frischem Himbeergeschmack, ganz oder nach Ma\u00df geschnitten<\/strong><\/li>\n
      • BRC-, HACCP-, ISO- und HALAL-Zertifikate verf\u00fcgbar<\/strong><\/li>\n
      • Spezifikation: ganz nach Anforderung des Kunden<\/strong><\/li>\n
      • Verpackung: 10 kg\/Karton gem\u00e4\u00df Kundenanforderung<\/strong><\/li>\n
      • <\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":859,"template":"","adweb_product_categories":[61,196,66],"adweb_product_tags":[98,97,99],"class_list":["post-857","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-dehydrated-vegetables-fruits","adweb_product_cat-fd-raspberry","adweb_product_cat-freeze-dehydrated","adweb_product_tag-freeze-dehydrated-raspberry","adweb_product_tag-freeze-dried-raspberry","adweb_product_tag-frozen-dried-raspberry"],"gallery":[858],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=857"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}