{"id":930,"date":"2025-09-01T17:09:42","date_gmt":"2025-09-01T09:09:42","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=930"},"modified":"2025-12-31T17:15:18","modified_gmt":"2025-12-31T09:15:18","slug":"frozen-strawberry-whole","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/produkte\/frozen-strawberry-whole\/","title":{"rendered":"Gefrorene Erdbeere im Ganzen"},"content":{"rendered":"

Einf\u00fchrung in gefrorene Erdbeeren als Ganzes<\/b><\/strong><\/h2>\n

Gefrorene Erdbeeren im Ganzen sind ein Fruchtprodukt, das durch schnelles Einfrieren frischer Erdbeeren mit Hilfe der Schnellgefriertechnologie bei niedrigen Temperaturen hergestellt wird, um sie lange haltbar zu machen. Sie bewahren den nat\u00fcrlichen Geschmack und die N\u00e4hrstoffe frischer Erdbeeren und l\u00f6sen gleichzeitig die Probleme der starken Saisonabh\u00e4ngigkeit und der Verderblichkeit frischer Erdbeeren, was sie zu einer weltweit beliebten Convenience Food-Zutat macht.<\/p>\n

Production Process\u200b<\/b><\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. <\/span>Rohstoffe ausw\u00e4hlen<\/strong>: W\u00e4hlen Sie frische Erdbeeren mit m\u00e4\u00dfiger Reife, ohne Besch\u00e4digungen sowie ohne Sch\u00e4dlinge oder Krankheiten (g\u00e4ngige Sorten sind etwa \u201eAkihime\u201c und \u201eBenihoppe\u201c).<\/li>\n
  2. <\/span>Washing and removing impurities<\/strong>: Sp\u00fclen Sie die Erdbeeren unter flie\u00dfendem Wasser ab, um oberfl\u00e4chlichen Schmutz, R\u00fcckst\u00e4nde von Pestiziden und andere Verunreinigungen zu entfernen.<\/li>\n
  3. <\/span>Stielentfernung<\/strong>: Entfernen Sie die Erdbeerstiele manuell oder maschinell, um die Frucht intakt zu halten.<\/li>\n
  4. <\/span>Rapid freezing<\/strong>: Verteilen Sie die Erdbeeren in einer einzigen Schicht auf Tabletts und geben Sie sie f\u00fcr 30 Minuten in eine Schnellgefrierkammer bei -35\u00b0C bis -40\u00b0C. Die Kerntemperatur wird innerhalb von 30 Minuten auf unter -18\u00b0C gesenkt (durch schnelles Einfrieren wird der Zellschaden durch Eiskristalle minimiert, wodurch N\u00e4hrstoffe und Textur m\u00f6glichst gut erhalten bleiben).<\/li>\n
  5. <\/span>Packaging and storage<\/strong>: Die gefrorenen Erdbeeren werden rasch in ein K\u00fchlhaus mit Temperaturen unter -18\u00b0C zur Langzeitlagerung gebracht. Als Verpackung werden \u00fcblicherweise feuchtigkeitsbest\u00e4ndige und sauerstoffundurchl\u00e4ssige Vakuumbeutel oder einzelne kleine Packungen verwendet.<\/li>\n<\/ol>\n

    Key Advantages\u200b<\/b><\/strong><\/h2>\n
      \n
    1. <\/span>N\u00e4hrstoffbewahrung<\/strong>: Die Schnellgefrierungstechnologie bindet aktive Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Anthocyane ein; dabei geht deutlich weniger N\u00e4hrstoff verloren als bei traditionellem Einfrieren oder Lagerung bei Raumtemperatur.<\/li>\n
    2. <\/span>Convenience<\/strong>: Keine Wasch- oder Schnittarbeiten n\u00f6tig; direkt verwendbar zum Backen (Kuchen, Kekse), f\u00fcr Desserts (Eiscreme, Marmelade), Getr\u00e4nke (Milchshakes, Fr\u00fcchtetee) oder roh verzehrt (aufgetaut als Obstsalat).<\/li>\n<\/ol>\n

      Application Scenarios<\/b><\/strong>\u200b<\/h2>\n
        \n
      1. <\/span>Bakery industry<\/strong>: Verwendet in Erdbeerkuchen, Torten, Keksen usw., um die Geschmackskomplexit\u00e4t zu erh\u00f6hen.<\/li>\n
      2. <\/span>Catering und Desserts: Serviert als Eisbeleg, Joghurt-Zusatz oder verwendet in Erdbeermousse, Gelees usw.<\/li>\n
      3. <\/span>Fertige Getr\u00e4nke<\/strong>: Gemixt in Smoothies, hinzugef\u00fcgt zu Fr\u00fcchtetee oder hei\u00dfen Getr\u00e4nken (z. B. Erdbeerlatte) f\u00fcr einen nat\u00fcrlichen fruchtigen Aroma.<\/li>\n
      4. <\/span>Hausk\u00fcche<\/strong>: Aufgetaut zum direkten Verzehr oder zur Herstellung von hausgemachter Erdbeermarmelade, getrockneten Erdbeeren usw.<\/li>\n<\/ol>\n

        Quality Tips\u200b<\/b><\/strong><\/h2>\n

        Bei stabiler Temperatur unter -18\u00b0C lagern; wiederholtes Auftauen und erneutes Einfrieren vermeiden (da dies Textur und N\u00e4hrstoffe beeintr\u00e4chtigt).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \n
        \n
        \n
        \n
        \n
        \n
        \n
        \n

        Gefrorene Erdbeeren im Ganzen bewahren den nat\u00fcrlichen Geschmack, die Textur und die N\u00e4hrstoffe frischer Erdbeeren, was sie zu einer vielseitigen und praktischen Zutat f\u00fcr verschiedene kulinarische Anwendungen macht.<\/p>\n

          \n
        • \n

          Bewahrt den nat\u00fcrlichen Geschmack, das Vitamin C, die Ballaststoffe und die Anthocyane frischer Erdbeeren bei minimalem N\u00e4hrstoffverlust.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          100% nat\u00fcrlich, nicht gentechnisch ver\u00e4ndert, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, so dass es sich um ein reines Markenprodukt handelt.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Ohne Waschen und Schneiden einsatzbereit, ideal zum Backen, f\u00fcr Desserts, Smoothies und Snacks.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Erh\u00e4ltlich in praktischen Verpackungen, mit BRC-, HACCP-, ISO- und HALAL-Zertifikaten f\u00fcr Sicherheit und Qualit\u00e4t.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

          <\/div>\n
          \n
          <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n
          <\/div>","protected":false},"featured_media":931,"template":"","adweb_product_categories":[63,186,19],"adweb_product_tags":[139,138,136,203,137],"class_list":["post-930","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-frozen-fruit","adweb_product_cat-frozen-strawberry","adweb_product_cat-frozen-vegetables-fruits","adweb_product_tag-an-ingredient-in-beverages","adweb_product_tag-frozen-fruit","adweb_product_tag-frozen-strawberry","adweb_product_tag-frozen-strawberry-whole","adweb_product_tag-strawberry"],"gallery":[931],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=930"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}