{"id":1455,"date":"2025-11-17T11:24:28","date_gmt":"2025-11-17T03:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jsveg.com\/?p=1455"},"modified":"2025-12-25T16:40:46","modified_gmt":"2025-12-25T08:40:46","slug":"is-frozen-fruit-healthy-and-how-long-does-frozen-fruit-last","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/is-frozen-fruit-healthy-and-how-long-does-frozen-fruit-last\/","title":{"rendered":"Ist gefrorenes Obst gesund und wie lange h\u00e4lt sich gefrorenes Obst?"},"content":{"rendered":"

Einf\u00fchrung: Warum gefrorenes Obst f\u00fcr Gesundheit, Budget und Komfort wichtig ist<\/h2>\n

Gefriergetrocknetes Obst ist heute in den K\u00fcchen weit verbreitet; es kann anstelle von frischem Obst f\u00fcr Smoothies, Backwaren, Snacks oder Fertiggerichte verwendet werden. Da die Verbraucher zunehmend nach nahrhaftem, preisg\u00fcnstigem und gesundem Obst suchen, das das ganze Jahr \u00fcber erh\u00e4ltlich ist, stellt sich die Frage, ob gefrorenes Obst wirklich gesund ist oder nicht. Au\u00dferdem ist es praktisch: Wie lange kann gefrorenes Obst<\/a><\/span><\/strong> Qualit\u00e4t und Sicherheit bleiben?<\/p>\n

F\u00fcr Ern\u00e4hrungswissenschaftler, Einzelh\u00e4ndler und Lieferkettenmanager in der Lebensmittelindustrie ist es wichtig, die gesundheitlichen Auswirkungen und die Haltbarkeit von Tiefk\u00fchlobst zu verstehen. Es wirkt sich auf die Beschaffung, die K\u00fchllagerung, die Etikettierung, die Abfallentsorgung und die Verbraucheraufkl\u00e4rung aus. In diesem umfassenden Leitfaden werden wir den N\u00e4hrwert von Tiefk\u00fchlobst im Vergleich zu frischem Obst er\u00f6rtern, die Lagerung und Haltbarkeit von Obst erkl\u00e4ren und die besten Methoden f\u00fcr Qualit\u00e4t, Sicherheit und Wert er\u00f6rtern.<\/p>\n

Ist Tiefk\u00fchlobst gesund? N\u00e4hrwertvergleich mit frischem Obst<\/h2>\n
    \n
  1. \n

    Der Erhalt von N\u00e4hrstoffen in gefriergetrockneten Fr\u00fcchten<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Eine der h\u00e4ufigsten Bef\u00fcrchtungen im Zusammenhang mit gefrorenem Obst ist der Verlust von N\u00e4hrstoffen w\u00e4hrend des Gefriervorgangs. Forschung und Experten best\u00e4tigen jedoch, dass gefrorenes Obst n\u00e4hrstoffreicher ist als frisches Obst.<\/p>\n

    National Geographic berichtet, dass Fr\u00fcchte, die w\u00e4hrend ihrer maximalen Reife geerntet und tiefgefroren wurden, eine hohe Konzentration an Vitaminen und Antioxidantien aufweisen.<\/p>\n

    UAB News berichtet, dass die N\u00e4hrstoffkonzentration auch nach Monaten in der Tiefk\u00fchltruhe noch konstant ist, da der Prozess des Einfrierens die N\u00e4hrstoffe einschlie\u00dft\".<\/p>\n

    Insgesamt ist tiefgefrorenes Obst ern\u00e4hrungsphysiologisch keine nennenswerte Alternative zu frischem Obst - es ist oft mit letzterem vergleichbar oder ihm sogar \u00fcberlegen, insbesondere bei Obst, das normalerweise \u00fcber gro\u00dfe Entfernungen gelagert oder transportiert werden m\u00fcsste.<\/p>\n

      \n
    1. \n

      Andere gesundheitliche Vorteile von Vitaminen<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Antioxidantien<\/strong>: Viele Fr\u00fcchte (auch Beeren) behalten ihre Anti-Aging-Eigenschaften auch im gefrorenen Zustand bei.<\/p>\n

      Faser<\/strong>: Die Ballaststoffzusammensetzung wird durch das Einfrieren nicht beeintr\u00e4chtigt, was die Gesundheit des Verdauungssystems unterst\u00fctzt und den Blutzucker reguliert. Gefriergetrocknete Fr\u00fcchte sind eine gute Quelle f\u00fcr Ballaststoffe, \u00e4hnlich wie frisches Obst.<\/p>\n

      Keine Konservierungsstoffe notwendig<\/strong>: Nach Angaben von BritishFrozen Fruits wird beim Schockfrosten von Obst nichts hinzugef\u00fcgt oder entnommen und es werden keine k\u00fcnstlichen Konservierungsstoffe verwendet.<\/p>\n

      Kosten- und Abfallreduzierung<\/strong>: Das Einfrieren von Obst ist in der Regel kosteng\u00fcnstiger pro Saison und tr\u00e4gt dazu bei, den Verderb und die Verschwendung von Obst zu verringern.<\/p>\n

        \n
      1. \n

        Risiken und Zielkonflikte bei der Ern\u00e4hrung<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Obwohl sie im Allgemeinen als ges\u00fcnder gelten, gibt es bei gefrorenen Fr\u00fcchten je nach Art und Verarbeitungsmethode potenzielle Sch\u00e4den zu beachten.<\/p>\n

        Zuckerzusatz<\/strong>: Einige verarbeitete gefrorene Obstprodukte enthalten Zucker oder Sirup. 1mg weist darauf hin, dass diese Zus\u00e4tze den gesundheitlichen Nutzen schm\u00e4lern.<\/p>\n

        Bakterielles Risiko<\/strong>: Gefriergetrocknete Fr\u00fcchte k\u00f6nnen bei unsachgem\u00e4\u00dfer Behandlung Krankheitserreger wie Listerien oder Salmonellen enthalten.<\/p>\n

        Vitaminverlust im Laufe der Zeit<\/strong>: Mit der Zeit, wenn das Eis altert, nehmen bestimmte N\u00e4hrstoffe ab. Studien haben gezeigt, dass viele Antioxidantien stabil sind, wenn sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden, w\u00e4hrend einige Vitamine nach l\u00e4ngerer Lagerung an Wert verlieren.<\/p>\n

        Gefriergetrocknete Fr\u00fcchte gelten in der Regel als gesund, aber das Lesen der Etiketten und der richtige Umgang mit den Fr\u00fcchten k\u00f6nnen die Vorteile maximieren.<\/p>\n

        \"\u4ea7\u54c116<\/p>\n

        Wie lange ist gefrorenes Obst haltbar? Haltbarkeit, Lagerung und Qualit\u00e4t<\/h2>\n
          \n
        1. \n

          Empfohlene Haltbarkeitsdauer<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          F\u00fcr Verbraucher und Fachleute in der Lieferkette ist es wichtig zu wissen, wie lange gefrorenes Obst seine Qualit\u00e4t beibeh\u00e4lt.<\/p>\n

          Die University of California's Extension hat berichtet, dass gefrorene Fr\u00fcchte, die bei 0 Grad Celsius gelagert werden, in der Regel eine Qualit\u00e4t aufweisen, die 8-12 Monate lang erhalten bleibt.<\/p>\n

          Andere Normen<\/strong>Die USDA-Kriterien A-A-20379 sehen vor, dass gefrorenes Obst bei richtiger Lagerung mindestens 18 Monate haltbar ist.<\/p>\n

            \n
          1. \n

            Faktoren, die die Lagerf\u00e4higkeit beeinflussen<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Wie lange tiefgefrorenes Obst in Bezug auf Sicherheit und Qualit\u00e4t haltbar ist, h\u00e4ngt von mehreren Variablen ab:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
            Faktor<\/b><\/strong><\/td>\nAuswirkungen auf die Lagerf\u00e4higkeit<\/b><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
            Gefrierschrank Temperatur<\/strong><\/td>\nDie Aufrechterhaltung einer Temperatur von \u2264 -18 \u00b0C ist f\u00fcr die Erhaltung der Qualit\u00e4t entscheidend. Schwankungen k\u00f6nnen zum Wachstum von Eiskristallen und zur Verschlechterung der Textur f\u00fchren.<\/td>\n<\/tr>\n
            Qualit\u00e4t der Verpackung<\/strong><\/td>\nLuftdichte, durchstichsichere Beutel oder Beh\u00e4lter helfen, Gefrierbrand zu vermeiden.<\/td>\n<\/tr>\n
            Handhabung und Einfrieren<\/strong><\/td>\nWiederholtes Auftauen und erneutes Einfrieren kann die Textur verschlechtern, die N\u00e4hrstoffqualit\u00e4t verringern und die Eisbildung verst\u00e4rken.<\/td>\n<\/tr>\n
            Fruchtart<\/strong><\/td>\nWasserreiche Fr\u00fcchte (z. B. Wassermelone) k\u00f6nnen die Textur st\u00e4rker ver\u00e4ndern als dichte Fr\u00fcchte (z. B. Beeren).<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
              \n
            1. \n

              Indikatoren f\u00fcr Qualit\u00e4tsminderung<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

              Wie kann man erkennen, ob gefrorenes Obst kurz vor dem H\u00f6hepunkt steht? Einige Symptome sind:<\/p>\n

              Beobachten Sie die Oberfl\u00e4che<\/strong>: Gro\u00dfe Eiskristalle oder Reif auf der Fruchtoberfl\u00e4che (ein Zeichen f\u00fcr Gefrierbrand oder schlechte Versiegelung)<\/p>\n

              Beobachten Sie die Farbe<\/strong>: Eine stumpfe Farbe oder ein Verlust an Lebendigkeit ist ein Anzeichen f\u00fcr Oxidation oder eine Qualit\u00e4tsminderung.<\/p>\n

              \u00dcber Ger\u00fcche<\/strong>Gefrorenes Obst verdirbt zwar selten so stark, dass es zu einem bedenklichen Bakterienwachstum kommt (wenn es aufbewahrt wird), aber eine lange Lagerung kann zu einem Geschmacksverlust oder zu unangenehmen Ger\u00fcchen f\u00fchren.<\/p>\n

              Ver\u00e4nderung der Textur nach dem Auftauen<\/strong>Breiigkeit, \u00fcberm\u00e4\u00dfige Wasserabgabe oder Verlust der Festigkeit sind Anzeichen f\u00fcr eine Verschlechterung der Qualit\u00e4t.<\/p>\n

              Bei richtiger Lagerung und Handhabung ist gefrorenes Obst jedoch l\u00e4nger haltbar, als viele frische Fr\u00fcchte im K\u00fchlschrank verzehrbar sind.<\/p>\n

              \"\u4ea7\u54c117<\/p>\n

              Vorteile von Tiefk\u00fchlfr\u00fcchten: Vom N\u00e4hrwert zum praktischen Nutzen<\/h2>\n

              Gefriergetrocknete Fr\u00fcchte sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch praktisch, umweltfreundlich und gut f\u00fcr den Geldbeutel.<\/p>\n

                \n
              1. \n

                Gesundheitliche und ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                Haupterntezeit<\/strong>: Viele Erzeuger ernten die Fr\u00fcchte auf dem H\u00f6hepunkt der Reife, so dass die N\u00e4hrstoffe dann konzentriert werden, wenn sie am reichlichsten vorhanden sind.<\/p>\n

                Konservierung durch Antioxidantien<\/strong>: Das Schockfrosten ist vorteilhaft f\u00fcr den Erhalt von Polyphenolen, einschlie\u00dflich Anthocyanen, die mit Herz und Gehirn in Verbindung gebracht werden.<\/p>\n

                Keine Zusatzstoffe<\/strong>: Viele tiefgefrorene Obstprodukte enthalten keinen Zuckerzusatz und keine Konservierungsstoffe. Die Marken werben damit, dass ihre Obstkonserven \"in der Zeit eingefroren\" sind, ohne dass chemische Konservierungsstoffe verwendet werden.<\/p>\n

                  \n
                1. \n

                  Wirtschaftlicher und \u00f6kologischer Nutzen<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                  Geringere Lebensmittelverschwendung<\/strong>: Die Praxis, gro\u00dfe Mengen Obst zu kaufen und im Gefrierschrank zu verwenden, anstatt es aufzutauen, verhindert, dass das Obst verdirbt, wie es bei frischem Obst oft der Fall ist.<\/p>\n

                  Kostenkontrolle:<\/strong> Gefriergetrocknetes Obst ist in der Regel billiger als frisches; der Unterschied wird noch deutlicher, wenn das frische Obst eine andere Saison hat.<\/p>\n

                  St\u00e4ndige Verf\u00fcgbarkeit<\/strong>: Saisonale Fr\u00fcchte sind zu jeder Jahreszeit erh\u00e4ltlich, ohne von Importen oder anderen Quellen abh\u00e4ngig zu sein.<\/p>\n

                    \n
                  1. \n

                    Tragbarkeit und Vielfalt<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                    Mischen<\/strong>: Gefrorene Fr\u00fcchte sind ideal zum Mixen, da sie kein zus\u00e4tzliches Eis ben\u00f6tigen.<\/p>\n

                    Backen und Kochen<\/strong>: Es kann direkt aus der Tiefk\u00fchltruhe entnommen werden; dies gilt insbesondere f\u00fcr Kompotte, Desserts oder So\u00dfen.<\/p>\n

                    Knabbern<\/strong>: Einige gefrorene Fr\u00fcchte (z. B. Weintrauben) k\u00f6nnen direkt aus dem Gefrierschrank als kalter Snack verzehrt werden.<\/p>\n

                    Risiken, Missverst\u00e4ndnisse und Sicherheitserw\u00e4gungen<\/h2>\n
                      \n
                    1. \n

                      H\u00e4ufige Irrt\u00fcmer \u00fcber gefriergetrocknete Fr\u00fcchte<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                      Gefrorenes Obst kann nicht alle N\u00e4hrstoffe enthalten.<\/strong>: Falsch. Bei der IQF-Methode des Einfrierens und der schnellen Verarbeitung bleibt der Gro\u00dfteil der Vitamine, Antioxidantien und Mineralien erhalten.<\/p>\n

                      Gefrorenes Obst enth\u00e4lt nicht immer Konservierungsstoffe oder Zucker<\/strong>: nicht immer. Viele Produkte bestehen nur aus Fr\u00fcchten; es ist jedoch wichtig, die Etiketten sorgf\u00e4ltig zu lesen.<\/p>\n

                      Gefroren ist weniger gesund als frisch<\/strong>: nicht unbedingt. Da frisches Obst w\u00e4hrend des Transports und der Lagerung oft an N\u00e4hrstoffen verliert, kann auch gefrorenes Obst genauso nahrhaft oder sogar besser sein.<\/p>\n

                        \n
                      1. \n

                        Hinweise zur Lebensmittelsicherheit und -handhabung<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                        Temperaturregelung<\/strong>: Halten Sie den Gefrierschrank auf 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius) oder unter den USDA\/USDA-\u00e4quivalenten Vorschriften.<\/p>\n

                        Vermeiden Sie die sch\u00e4dlichen Auswirkungen des partiellen Auftauens<\/strong>: Wiederholte Auftau- und Gefrierzyklen k\u00f6nnen die Qualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigen und die Wahrscheinlichkeit des Verderbens erh\u00f6hen.<\/p>\n

                        Gef\u00e4hrdete Bev\u00f6lkerungsgruppen<\/strong>: Menschen mit geschw\u00e4chtem Immunsystem (z. B. Schwangere) sollten die Beeren, wenn sie roh verzehrt werden, f\u00fcr kurze Zeit einfrieren, um das Infektionsrisiko zu verringern.<\/p>\n

                        \u00dcberpr\u00fcfen Sie die Verpackung<\/strong>: Vermeiden Sie Beutel mit Rissen oder L\u00f6chern, die die Qualit\u00e4t oder Sicherheit der Fr\u00fcchte beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n

                        \u00dcberlegungen zur Industrie und zur Lieferkette f\u00fcr gefrorenes Obst<\/h2>\n
                          \n
                        1. \n

                          Beschaffung und Auswahl des Materials<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                          W\u00e4hlen Sie Anbieter f\u00fcr individuelles Schnellgefrieren, die die Qualit\u00e4t der Fr\u00fcchte und den N\u00e4hrwert erhalten.<\/p>\n

                          \u00dcberpr\u00fcfung der Protokolle f\u00fcr Temperaturkontrollen<\/strong>: Stellen Sie sicher, dass die Lieferkette kalte Fr\u00fcchte bei einer Temperatur von \u2264 -18\u00b0C von der Verarbeitung bis zum Einzelhandel aufrechterh\u00e4lt. Die Spezifikationen des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten sind h\u00e4ufig erforderlich.<\/p>\n

                          Achten Sie auf Produkte, die ohne Zuckerzusatz, auf Fruchtbasis oder mit Bio-Zertifikat gekennzeichnet sind.<\/p>\n

                          Planung der Haltbarkeitsdauer<\/strong>: Eink\u00e4ufer sollten 8-12 Monate der h\u00f6chsten Qualit\u00e4t in Betracht ziehen; besondere Anforderungen an die Beschaffung (z. B. f\u00fcr institutionelle K\u00e4ufer) k\u00f6nnen eine Stabilit\u00e4t von 18 Monaten erfordern.<\/p>\n

                            \n
                          1. \n

                            Marketing und Verbraucherbildung<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                            Erh\u00f6hung der N\u00e4hrstoffbindung<\/strong>: Eine Werbebotschaft, die beschreibt, dass die Frucht zum Zeitpunkt ihrer Ernte am nahrhaftesten ist und nicht ver\u00e4ndert werden kann.<\/p>\n

                            Hervorhebung der Nachhaltigkeit des Produkts<\/strong>: Legen Sie Wert darauf, dass weniger Lebensmittel verschwendet werden, die Verderblichkeitsrate gesenkt wird und die Lebensmittel das ganze Jahr \u00fcber verf\u00fcgbar sind.<\/p>\n

                            Aufkl\u00e4rung \u00fcber Lagerung<\/strong>: Geben Sie Empfehlungen zur Erhaltung der Qualit\u00e4t, wie z. B. die K\u00fchlung des Gefrierschranks, die Verwendung luftdichter Verpackungen und das Vermeiden von wiederholtem Auftauen.<\/p>\n

                              \n
                            1. \n

                              Regulierung und st\u00e4ndige Qualit\u00e4tsverbesserung<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                              Halten Sie die Sicherheit der Lebensmittel und die Temperatur der Lebensmittel gem\u00e4\u00df den Vorschriften des USDA oder der \u00f6rtlichen Beh\u00f6rden aufrecht.<\/p>\n

                              Bei tiefgefrorenen Bio-Fr\u00fcchten sollten Sie sich vergewissern, dass die Lieferanten im Rahmen der entsprechenden Programme registriert sind.<\/p>\n

                              Qualit\u00e4tskontrolle<\/strong>: \u00dcberpr\u00fcfen Sie regelm\u00e4\u00dfig den Eiskristallgehalt, Fehlger\u00fcche, Farbver\u00e4nderungen und Texturverschlechterungen im Einzelhandels- und Lagerbestand.<\/p>\n

                              Praktische Tipps: Gefrorenes Obst kaufen, verwenden und aufbewahren<\/h2>\n
                                \n
                              1. \n

                                Kluge Einkaufsrituale<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                                Entscheiden Sie sich f\u00fcr unges\u00fc\u00dftes, gefrorenes Obst und nicht f\u00fcr solche, die mit Zucker oder Sirup versetzt sind.<\/p>\n

                                Einzelne tiefgefrorene Fr\u00fcchte (IQF) werden bevorzugt, weil sie in k\u00fcrzester Zeit eingefroren werden k\u00f6nnen und die Qualit\u00e4t erhalten bleibt.<\/p>\n

                                Kaufen Sie bei Marken, die f\u00fcr ihre Haltbarkeit, ihr Mindesthaltbarkeitsdatum und ihre Verpackung bekannt sind.<\/p>\n

                                  \n
                                1. \n

                                  Die beste Art, Dinge zu lagern<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                                  Halten Sie eine konstante Temperatur von 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius) aufrecht.<\/p>\n

                                  Bewahren Sie sie in luftdicht verschlossenen Beh\u00e4ltern oder Beuteln auf, um Gefrierbrand zu vermeiden.<\/p>\n

                                  Geben Sie das Datum der Freigabe oder der Lagerung von Produkten an, wenn Sie diese neu verpacken. Auf diese Weise l\u00e4sst sich die Qualit\u00e4t der Lebensdauer des Produkts verfolgen.<\/p>\n

                                    \n
                                  1. \n

                                    Terminplanung<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                                    Verwenden Sie \u00e4lteres, gefrorenes Obst anstelle von frischem Obst in Smoothies, So\u00dfen oder Backwaren. Die Bedeutung der Textur ist bei diesem Ansatz weniger wichtig.<\/p>\n

                                    Konservieren Sie einige Fr\u00fcchte f\u00fcr den direkten Verzehr (z. B. Beeren), aber beteiligen Sie sich an der Ernte der j\u00fcngeren S\u00e4cke.<\/p>\n

                                    Vermeiden Sie das mehrmalige Aufw\u00e4rmen und Abk\u00fchlen; nehmen Sie nur den Teil heraus, den Sie in den n\u00e4chsten Tagen verbrauchen werden.<\/p>\n

                                    Zusammenfassung: Ist tiefgefrorenes Obst gesund + Schlussbemerkungen zur Haltbarkeit<\/h2>\n

                                    Gesundheit<\/strong>: Ja, gefrorenes Obst ist vorteilhaft. Durch das Einfrieren bleiben viele N\u00e4hrstoffe (Vitamine, Antioxidantien, Ballaststoffe) besser erhalten als in der urspr\u00fcnglichen Frucht, die \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum gelagert wurde.<\/p>\n

                                    Shelf Life<\/strong>: Gefrierobst bleibt in der Regel 8-12 Monate lang in guter Qualit\u00e4t erhalten, wenn es bei oder unter 0\u00b0F gelagert wird. Danach beginnt der N\u00e4hrstoffgehalt oder die Qualit\u00e4t der Fr\u00fcchte zu sinken.<\/p>\n

                                    Bew\u00e4hrte Praktiken<\/strong>: Verwenden Sie luftdichte Beh\u00e4lter, vermeiden Sie das Wiedereinfrieren, w\u00e4hlen Sie nicht gezuckerte Sorten und \u00fcberwachen Sie die Lagertemperatur.<\/p>\n

                                    Verbraucherwert<\/strong>: Gefriergetrocknete Fr\u00fcchte sind preisg\u00fcnstig, verursachen weniger Abfall und bieten das ganze Jahr \u00fcber Zugang zu n\u00e4hrstoffreichem Obst, was sie zu einer klugen Wahl f\u00fcr Verbraucher macht, die auf ihre Gesundheit, ihr Budget und die Lebensmittelversorgung achten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                    Sind Tiefk\u00fchlfr\u00fcchte gesund? Wie lange k\u00f6nnen Tiefk\u00fchlfr\u00fcchte gelagert werden? Das sind Fragen, die uns alle besch\u00e4ftigen. Der heutige Artikel enth\u00e4lt eine detaillierte Analyse und Einf\u00fchrung. Wenn Sie daran interessiert sind, k\u00f6nnen Sie hier mehr erfahren.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1257,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[165,166,167],"class_list":["post-1455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-industry-blogs","tag-frozen-fruit","tag-frozen-fruit-healthy","tag-frozen-fruit-manufacturer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1455\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}