Procesado mediante Tecnolog\u00eda IQF (congelaci\u00f3n r\u00e1pida individual)<\/strong>Los esp\u00e1rragos enteros se congelan en su punto \u00f3ptimo de frescura, lo que permite retener los nutrientes antes de que se da\u00f1e la estructura celular. En 90% de vitamina C, vitamina A, fibra alimentaria y \u00e1cido f\u00f3lico<\/strong> se conservan. En comparaci\u00f3n, los esp\u00e1rragos frescos pueden perder alrededor de 20% de vitamina C en 48 horas a temperatura ambiente<\/strong>Por ello, los esp\u00e1rragos enteros congelados son una opci\u00f3n nutricional m\u00e1s estable y fiable.<\/p>\n Hecho de 100% esp\u00e1rrago natural<\/strong>, sin conservantes artificiales, colorantes ni potenciadores del sabor. Cuidadosamente controlados escaldado y congelaci\u00f3n r\u00e1pida<\/strong> ayudan a preservar la dulzura natural de la verdura y su fresco sabor verde. Salaz\u00f3n ligera opcional disponible bajo pedido para satisfacer diferentes necesidades de mercado o culinarias.<\/p>\n El escaldado estandarizado con t\u00e9cnicas de protecci\u00f3n del color inhibe eficazmente la degradaci\u00f3n de la clorofila, garantizando color verde brillante y turiones enteros erguidos<\/strong>. El aspecto visual se asemeja mucho al de los esp\u00e1rragos reci\u00e9n cosechados a las pocas horas de su recolecci\u00f3n, lo que resulta ideal para la restauraci\u00f3n y las presentaciones de primera calidad.<\/p>\n Los esp\u00e1rragos congelados enteros son lavadas, recortadas y preelaboradas<\/strong>eliminando la laboriosa preparaci\u00f3n. Tras la descongelaci\u00f3n, se puede microondas, hervido, al vapor o salteado<\/strong>que normalmente s\u00f3lo requieren 1-3 minutos de cocci\u00f3n<\/strong>mejorando la eficacia de las cocinas de restaurantes, empresas de catering y fabricantes de alimentos.<\/p>\n Naturalmente bajo en grasas y calor\u00edas (~20 kcal\/100g)<\/strong> y rica en fibra alimentaria (2,1 g\/100 g<\/strong>), potasio y magnesio (~202 mg de potasio\/100 g<\/strong>). Los esp\u00e1rragos congelados enteros son muy adecuados para control del peso, dietas equilibradas y suplementos nutricionales diarios<\/strong>y se utiliza mucho en los men\u00fas orientados a la salud.<\/p>\n Ideales para una preparaci\u00f3n r\u00e1pida: los turiones enteros descongelados pueden cocinarse en el microondas o saltearse y ali\u00f1arse con ajo y aceite de oliva, o combinarse con huevos, pasta o platos de arroz para obtener comidas r\u00e1pidas y nutritivas.<\/p>\n Com\u00fanmente servido como guarnici\u00f3n de bistec, marisco (salm\u00f3n, gambas) y aves de corral<\/strong>o incorporados a ensaladas, pasta y cocina occidental o asi\u00e1tica. Su longitud y color uniformes mejoran la presentaci\u00f3n de los platos.<\/p>\n Adecuado para ensaladeras, platos preparados, kits de comida congelada y men\u00fas vegetales<\/strong>. Los turiones enteros mantienen su estructura tras la cocci\u00f3n, lo que los hace ideales para soluciones de comida de primera calidad y productos de valor a\u00f1adido.<\/p>\n Conservar a una temperatura estable de -18\u00b0C o inferior<\/strong><\/p>\n<\/li>\n Evite la descongelaci\u00f3n y recongelaci\u00f3n repetidas, que pueden provocar la absorci\u00f3n de humedad y el reblandecimiento de la textura.<\/p>\n<\/li>\n Recalentamiento recomendado:<\/p>\n Microondas: 1 minuto (medio-alto)<\/strong><\/p>\n<\/li>\n Hervir o cocer al vapor: 2-3 minutos<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n Evite la cocci\u00f3n prolongada a alta temperatura para evitar la p\u00e9rdida de color y firmeza.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los Esp\u00e1rragos Congelados Enteros se elaboran a partir de esp\u00e1rragos frescos utilizando la tecnolog\u00eda IQF, conservando una nutrici\u00f3n similar a la de los frescos, un sabor natural y un color verde vibrante en un formato de etiqueta limpia, c\u00f3modo y para todo el a\u00f1o.<\/p>\n Calidad similar a la del producto fresco, con gran retenci\u00f3n de nutrientes<\/strong><\/p>\n<\/li>\n 100% natural, No GMO, sin aditivos ni conservantes<\/strong><\/p>\n<\/li>\n Turiones enteros y uniformes de color verde brillante<\/strong><\/p>\n<\/li>\n Certificaci\u00f3n BRC, HACCP, ISO y HALAL<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":922,"template":"","adweb_product_categories":[175,62,19],"adweb_product_tags":[131,130,204,109],"class_list":["post-920","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-frozen-asparagus","adweb_product_cat-frozen-vegetables","adweb_product_cat-frozen-vegetables-fruits","adweb_product_tag-asparagus","adweb_product_tag-frozen-asparagus","adweb_product_tag-frozen-asparagus-whole","adweb_product_tag-frozen-vegetables"],"gallery":[921,922],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=920"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Sabor puro y natural<\/h3>\n
Tama\u00f1o uniforme y color verde intenso<\/h3>\n
Listo para usar<\/h3>\n
Elecci\u00f3n de verdura sana y baja en calor\u00edas<\/h3>\n
\nEscenarios de aplicaci\u00f3n<\/h2>\n
Cocina dom\u00e9stica y al por menor<\/h3>\n
Restauraci\u00f3n<\/h3>\n
Elaboraci\u00f3n de alimentos y comidas sanas<\/h3>\n
\nRecomendaciones de calidad y almacenamiento<\/h2>\n
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