{"id":831,"date":"2025-09-01T11:50:57","date_gmt":"2025-09-01T03:50:57","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=831"},"modified":"2025-12-24T15:54:12","modified_gmt":"2025-12-24T07:54:12","slug":"ad-carrot","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/products\/ad-carrot\/","title":{"rendered":"Carotte AD"},"content":{"rendered":"

Carotte AD<\/strong><\/h2>\n

La carotte AD est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de carottes fra\u00eeches d\u00e9shydrat\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 une technologie de s\u00e9chage par air chaud. Gr\u00e2ce \u00e0 un processus de s\u00e9chage segment\u00e9 et contr\u00f4l\u00e9 en temp\u00e9rature, 90%-95% d'humidit\u00e9 sont \u00e9limin\u00e9s tout en pr\u00e9servant efficacement le b\u00eata-carot\u00e8ne naturel, les fibres alimentaires et les composants nutritionnels. Le produit final pr\u00e9sente une couleur rouge-orang\u00e9 avec une texture ferme et croquante ; apr\u00e8s r\u00e9hydratation, il retrouve la texture tendre et la douceur naturelle de la carotte fra\u00eeche. C'est un ingr\u00e9dient v\u00e9g\u00e9tal s\u00e9ch\u00e9 nutritif, \u00e9conomique et pratique.<\/p>\n

Avantages cl\u00e9s<\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. Haute conservation des nutriments essentiels<\/strong>: \u03b2-carot\u00e8ne conserv\u00e9 <\/span>\u226585%, conservation des fibres alimentaires 100% (8-9g\/100g), conservation du complexe de vitamines B <\/span>\u226570%<\/span><\/li>\n
  2. Optimale rentabilit\u00e9 \u00e9conomique<\/strong>: Co\u00fbt de production seulement 1\/4 \u00e0 1\/3 de celui des carottes lyophilis\u00e9es, r\u00e9duisant le co\u00fbt unitaire de nutrition de plus de 60%<\/li>\n
  3. Exceptionnelle stabilit\u00e9 en rayon<\/strong>: \u22647% d'humidit\u00e9 garantissent une dur\u00e9e de vie de 24 mois \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, r\u00e9sistant aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et \u00e0 l'humidit\u00e9, adapt\u00e9 \u00e0 la distribution mondiale<\/span><\/li>\n
  4. Excellente r\u00e9hydratation<\/strong>: R\u00e9cup\u00e8re 90% de volume apr\u00e8s trempage froid de 15 minutes ou cuisson de 5 minutes, conservant son int\u00e9grit\u00e9 structurelle apr\u00e8s r\u00e9hydratation<\/li>\n
  5. Forte adaptabilit\u00e9 aux traitements<\/strong>: Transformable en d\u00e9s, granul\u00e9s, tranches, lamelles ou poudre ; r\u00e9siste \u00e0 la cuisson \u00e0 haute temp\u00e9rature (120\u2103), \u00e0 la cuisson au four et aux environnements acides<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Sc\u00e9narios d'application<\/strong><\/h2>\n
      \n
    1. Applications polyvalentes dans l'industrie alimentaire<\/strong>: Utilis\u00e9e comme colorant naturel et enrichisseur nutritionnel dans les produits carn\u00e9s, les p\u00e2tes et les sauces, apportant une couleur rouge-orang\u00e9 stable et une suppl\u00e9mentation en b\u00eata-carot\u00e8ne<\/li>\n
    2. Ingr\u00e9dient standard pour aliments instantan\u00e9s<\/strong>: Composant principal dans les paquets de l\u00e9gumes pour nouilles instantan\u00e9es, les porridges rapides et les m\u00e9langes de soupes instantan\u00e9es, conservant sa forme et sa couleur apr\u00e8s r\u00e9hydratation<\/li>\n
    3. P\u00e2tisserie et aliments sant\u00e9<\/strong>: Ajout\u00e9e au pain, aux biscuits et aux barres \u00e9nerg\u00e9tiques pour apporter douceur naturelle et nutrition ; la poudre de carotte sert \u00e9galement d'ingr\u00e9dient alimentaire compl\u00e9mentaire pour les nourrissons<\/li>\n
    4. Solution efficace pour la restauration collective<\/strong>: Ingr\u00e9dient standardis\u00e9 dans les cuisines centrales pour riz frit pr\u00e9par\u00e9, rago\u00fbts et salades, r\u00e9duisant ainsi le co\u00fbt de main-d'\u0153uvre de pr\u00e9paration de 70%<\/li>\n
    5. Aliments pour animaux domestiques et alimentation animale<\/strong>: Suppl\u00e9ment nutritionnel naturel pour les aliments pour chiens et chats (dosage de 3 \u00e0 8%), fournissant une source de vitamine A et des fibres<\/li>\n
    6. Aliments d'urgence et sp\u00e9ciaux<\/strong>: Source de vitamine A pour les secours en cas de catastrophe, les rations militaires et les aliments pour exp\u00e9ditions polaires, conservant 85% de nutrition apr\u00e8s 3 ans de stockage \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
        \n
      • Emballage : 20 kg\/carton selon les besoins du client<\/strong><\/li>\n
      • pr\u00e9serve toutes les propri\u00e9t\u00e9s de la carotte fra\u00eeche.<\/strong><\/li>\n
      • 1oo% naturel, sans OGM, sans additifs ni conservateurs.<\/strong><\/li>\n
      • : 10*10 mm \/ 30*30 mm selon les besoins du client<\/strong><\/li>\n
      • Clean label, master carton.<\/strong><\/li>\n
      • BRC, HACCP, ISO, and HALAL certificates available.<\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":832,"template":"","adweb_product_categories":[189,65,61],"adweb_product_tags":[67,68,69],"class_list":["post-831","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-ad-carrot","adweb_product_cat-air-dehydrated","adweb_product_cat-dehydrated-vegetables-fruits","adweb_product_tag-air-dried-carrot","adweb_product_tag-dehydrated-carrot","adweb_product_tag-dried-carrot"],"gallery":[832],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=831"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}