{"id":841,"date":"2025-09-01T13:44:00","date_gmt":"2025-09-01T05:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=841"},"modified":"2026-01-07T13:32:11","modified_gmt":"2026-01-07T05:32:11","slug":"ad-sweet-potato","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/produits\/patate-douce\/","title":{"rendered":": 9*9 mm selon les besoins du client"},"content":{"rendered":"

Patate douce AD<\/strong><\/h2>\n

La patate douce AD est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de patates douces fra\u00eeches d\u00e9shydrat\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 la technologie de s\u00e9chage par air chaud (AD, Air-Drying). En contr\u00f4lant la temp\u00e9rature et le flux d'air, l'humidit\u00e9 des morceaux ou chips de patate douce est \u00e9vapor\u00e9e tout en pr\u00e9servant leur douceur naturelle, leurs composants nutritionnels et leur stabilit\u00e9 de conservation. Le produit final pr\u00e9sente une couleur jaune-orang\u00e9 \u00e0 jaune-brun avec une texture ferme et croustillante qui retrouve une sensation en bouche douce apr\u00e8s r\u00e9hydratation. C'est un ingr\u00e9dient alimentaire s\u00e9ch\u00e9 \u00e9conomique et polyvalent.<\/p>\n

Avantages cl\u00e9s<\/strong>\u200b<\/strong><\/h2>\n
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  1. Pr\u00e9servation de la douceur naturelle<\/strong>: Le processus de s\u00e9chage \u00e0 l'air concentre les sucres naturels des patates douces, augmentant ainsi leur douceur de 2 \u00e0 3 fois par rapport aux patates douces fra\u00eeches. Elle offre une douceur intense sans ajout de sucre.<\/li>\n
  2. Nutrition et abordabilit\u00e9<\/strong>: Elle conserve les nutriments essentiels tels que le b\u00eata-carot\u00e8ne et les fibres alimentaires (6-8 g\/100 g), tout en co\u00fbtant seulement entre un tiers et la moiti\u00e9 du prix des alternatives lyophilis\u00e9es. Excellente rentabilit\u00e9.<\/li>\n
  3. Dur\u00e9e de conservation et stabilit\u00e9 prolong\u00e9es<\/strong>: Avec une teneur en humidit\u00e9 inf\u00e9rieure ou \u00e9gale \u00e0 81 TP3T, elle inhibe la croissance microbienne, offrant ainsi une dur\u00e9e de conservation sup\u00e9rieure \u00e0 24 mois \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Id\u00e9ale pour le stockage \u00e0 long terme et le transport en zone recul\u00e9e.<\/li>\n
  4. Excellente r\u00e9hydratation<\/strong>: Une trempette dans l'eau froide pendant 20 \u00e0 30 minutes ou une cuisson de 5 \u00e0 8 minutes restitue plus de 801 TP3T de texture fra\u00eeche, conservant une m\u00e2che et une douceur appropri\u00e9es.<\/li>\n
  5. Adaptabilit\u00e9 polyvalente au traitement<\/strong>: Peut \u00eatre transform\u00e9e en tranches, en morceaux ou en granules pour r\u00e9pondre \u00e0 divers besoins de transformation alimentaire. R\u00e9siste \u00e0 la cuisson \u00e0 haute temp\u00e9rature sans se g\u00e9lifier facilement.<\/li>\n<\/ol>\n

    Sc\u00e9narios d'application<\/strong>\u200b<\/strong><\/p>\n

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    1. Utilis\u00e9e comme \u00e9dulcorant naturel et enrichisseur nutritionnel dans les biscuits, les barres \u00e9nerg\u00e9tiques et les c\u00e9r\u00e9ales de petit-d\u00e9jeuner pour apporter une couleur orang\u00e9e naturelle et une texture douce<\/li>\n
    2. R\u00e9duite en poudre comme base principale pour le th\u00e9 au lait, la p\u00e2te nutritionnelle et la bouillie de substitution. Offre une saveur riche de patate douce et une texture onctueuse lorsqu'elle est m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de l'eau chaude<\/li>\n
    3. Utilis\u00e9e dans les soupes instantan\u00e9es, les porridges \u00e0 cuisson rapide et les aliments pour voyages en plein air. Se r\u00e9hydrate rapidement tout en conservant l'int\u00e9grit\u00e9 des morceaux, adapt\u00e9e \u00e0 diverses conditions de chauffage<\/li>\n
    4. Employ\u00e9e dans les garnitures de g\u00e2teaux de lune, de pain et de petits pains. Apr\u00e8s trempage et ramollissement, elle peut \u00eatre directement assaisonn\u00e9e, apportant une douceur naturelle et une texture fibreuse<\/li>\n
    5. Constitue un \u00e9l\u00e9ment important dans les aliments destin\u00e9s aux secours en cas de catastrophe et aux provisions pour les voyages en mer. Fournit une source stable d'\u00e9nergie et de nutrition avec d'excellentes propri\u00e9t\u00e9s de stockage et de transport<\/li>\n
    6. Ajout\u00e9e comme source naturelle de fibres alimentaires dans les aliments pour chiens et chats afin de favoriser la sant\u00e9 intestinale et am\u00e9liorer la fonction digestive<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      AD Sweet Potato est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de patates douces fra\u00eeches soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es et s\u00e9ch\u00e9es \u00e0 l'air pour conserver leur saveur, leur couleur et leurs nutriments naturels, ce qui en fait un ingr\u00e9dient pratique et sain pour diverses applications alimentaires.<\/p>\n

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      • \n

        Conserve toutes les propri\u00e9t\u00e9s naturelles et la saveur typique de la patate douce fra\u00eeche.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

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        100% naturel, sans OGM, sans additif ni conservateur<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

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        Disponible en d\u00e9s (9\u00d79mm, 3\u00d73mm, ou selon la demande) pour une utilisation polyvalente.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

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        Certifi\u00e9 BRC, HACCP, ISO et HALAL, garantissant une production s\u00fbre et de haute qualit\u00e9.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

      • pr\u00e9serve toutes les propri\u00e9t\u00e9s de la carotte fra\u00eeche.<\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":843,"template":"","adweb_product_categories":[191,65,61],"adweb_product_tags":[79,80,81],"class_list":["post-841","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-ad-sweet-potato","adweb_product_cat-air-dehydrated","adweb_product_cat-dehydrated-vegetables-fruits","adweb_product_tag-air-dried-sweet-potato","adweb_product_tag-dehydrated-sweet-potato","adweb_product_tag-dried-sweet-potato"],"gallery":[843],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=841"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}