{"id":842,"date":"2025-09-01T13:53:43","date_gmt":"2025-09-01T05:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=842"},"modified":"2025-12-31T16:00:58","modified_gmt":"2025-12-31T08:00:58","slug":"fd-green-pea","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/products\/fd-green-pea\/","title":{"rendered":"Petit pois vert FD"},"content":{"rendered":"

Petit pois vert FD<\/b><\/strong><\/h2>\n

Le pois vert FD est un produit pr\u00eat \u00e0 consommer obtenu en d\u00e9shydratant des pois verts frais gr\u00e2ce \u00e0 la technologie de lyophilisation. Le c\u0153ur du processus consiste \u00e0 placer les pois dans un environnement sous vide \u00e0 basse temp\u00e9rature, o\u00f9 les cristaux de glace qu'ils contiennent subliment directement en vapeur d'eau. Cette m\u00e9thode pr\u00e9serve au maximum leur forme naturelle, leur couleur, leur saveur et leur teneur nutritionnelle. Le produit final est extr\u00eamement l\u00e9ger et pr\u00e9sente une texture particuli\u00e8rement croquante. Il peut rapidement se r\u00e9hydrater pour retrouver une texture tendre et moelleuse ainsi qu'une saveur douce proche de celle des pois verts frais, ce qui en fait un ingr\u00e9dient alimentaire et une collation naturels, sains et pratiques.<\/p>\n

Avantages cl\u00e9s<\/b><\/strong><\/h2>\n
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  1. <\/span>Une conservation maximale des nutriments<\/strong>: Le traitement \u00e0 basse temp\u00e9rature \u00e9vite la destruction des nutriments sensibles \u00e0 la chaleur (tels que la vitamine C et les vitamines B) caus\u00e9e par une chaleur \u00e9lev\u00e9e, pr\u00e9servant ainsi la majeure partie de la valeur nutritionnelle des pois verts frais.<\/li>\n
  2. <\/span>Forme et couleur naturelles<\/strong>: Le processus de lyophilisation \u00e9vite le r\u00e9tr\u00e9cissement et la d\u00e9coloration caus\u00e9s par les hautes temp\u00e9ratures, conservant parfaitement la couleur verte \u00e9meraude naturelle et la forme juteuse des pois, qui restent visuellement attrayants apr\u00e8s r\u00e9hydratation.<\/li>\n
  3. <\/span>Texture croquante unique<\/strong>: Apr\u00e8s d\u00e9shydratation, la texture devient extr\u00eamement croquante et l\u00e9g\u00e8re, fondant litt\u00e9ralement en bouche. Elle offre une exp\u00e9rience sensorielle in\u00e9dite en tant que collation saine et non frite.<\/li>\n
  4. <\/span>Utilisation pratique et efficace<\/strong>: Il peut \u00eatre rapidement r\u00e9hydrat\u00e9 pour la cuisson. Aucun pr\u00e9traitement comme le lavage ou l'\u00e9pluchage n'est n\u00e9cessaire, ce qui permet de gagner consid\u00e9rablement du temps lors de la pr\u00e9paration des repas.<\/li>\n
  5. <\/span>Longue dur\u00e9e de conservation et portabilit\u00e9<\/strong>: La tr\u00e8s faible teneur en humidit\u00e9 (g\u00e9n\u00e9ralement inf\u00e9rieure \u00e0 5%) inhibe la croissance microbienne, permettant une conservation \u00e0 long terme \u00e0 temp\u00e9rature ambiante sans additifs conservateurs. Son poids l\u00e9ger facilite son transport et sa portabilit\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n

    Sc\u00e9narios d'application<\/b><\/strong><\/h2>\n
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    1. <\/span>Ingr\u00e9dient alimentaire pratique<\/strong>: Tr\u00e8s utilis\u00e9 dans les nouilles instantan\u00e9es, les soupes pr\u00eates \u00e0 consommer, les porridges instantan\u00e9s et les sachets de l\u00e9gumes. Il retrouve une texture tendre et moelleuse apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 tremp\u00e9 quelques minutes dans de l'eau chaude.<\/li>\n
    2. <\/span>Garniture pour p\u00e2tisserie et desserts<\/strong>: Fr\u00e9quemment utilis\u00e9 pour d\u00e9corer biscuits, g\u00e2teaux, glaces et salades, apportant couleur, nutrition et une croquant unique.<\/li>\n
    3. <\/span>Produit pour sports en plein air<\/strong>: Sa haute densit\u00e9 nutritionnelle, son poids l\u00e9ger et sa portabilit\u00e9 en font un aliment id\u00e9al pour les activit\u00e9s telles que la randonn\u00e9e, le camping et les longs voyages.<\/li>\n<\/ol>\n

      Remarque<\/strong>: \u00ab FD \u00bb est l'abr\u00e9viation courante pour \u00ab Lyophilis\u00e9 \u00bb. Il diff\u00e8re nettement des produits \u00ab Congel\u00e9s \u00bb (comme l'oignon vert coup\u00e9 en d\u00e9s congel\u00e9 mentionn\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment) en termes de texture, d'utilisation et de conditions de stockage.<\/p>\n

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      FD Green Pea est un produit lyophilis\u00e9, pr\u00eat \u00e0 consommer, qui conserve la saveur, la texture et les nutriments naturels des pois verts frais.<\/p>\n

        \n
      • \n

        Conserve la couleur, la forme et la valeur nutritive du pois vert frais.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Sans additif, ni conservateur, ni OGM ; 100% naturel.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Pratique, rapide \u00e0 r\u00e9hydrater et parfait pour diverses applications culinaires.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Longue dur\u00e9e de conservation et portatif pour faciliter le stockage et le transport.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":844,"template":"","adweb_product_categories":[61,194,66],"adweb_product_tags":[82,83,84],"class_list":["post-842","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-dehydrated-vegetables-fruits","adweb_product_cat-fd-green-pea","adweb_product_cat-freeze-dehydrated","adweb_product_tag-freeze-dehydrated-green-pea","adweb_product_tag-freeze-dried-green-pea","adweb_product_tag-frozen-dried-green-pea"],"gallery":[845],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=842"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}