{"id":852,"date":"2025-09-01T14:24:29","date_gmt":"2025-09-01T06:24:29","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=852"},"modified":"2026-01-07T11:19:07","modified_gmt":"2026-01-07T03:19:07","slug":"fd-onion-minced","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/produits\/fd-onion-minced\/","title":{"rendered":"FD Oignon \u00e9minc\u00e9"},"content":{"rendered":"

D\u00e9tails du produit - Oignon hach\u00e9 lyophilis\u00e9<\/strong><\/h2>\n

1. Mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et contr\u00f4le strict de la transformation<\/strong><\/h3>\n

L'oignon hach\u00e9 FD est fabriqu\u00e9 conform\u00e9ment aux normes alimentaires du pays importateur et dans des conditions sanitaires strictes. Seuls les oignons frais et m\u00fbrs, \u00e0 l'ar\u00f4me puissant et \u00e0 l'aspect propre, sont s\u00e9lectionn\u00e9s. Le processus de production comprend une s\u00e9lection visuelle, une l\u00e9g\u00e8re \u00e9bullition, un nettoyage, une cong\u00e9lation et une lyophilisation, ce qui permet d'\u00e9liminer efficacement l'humidit\u00e9 tout en conservant la saveur fra\u00eeche typique de l'oignon et ses compos\u00e9s volatils.<\/p>\n

2. Technologie avanc\u00e9e de lyophilisation<\/strong><\/h3>\n

La technologie de lyophilisation \u00e0 basse temp\u00e9rature pr\u00e9serve la structure, le go\u00fbt et les nutriments d'origine de l'oignon frais. Par rapport au s\u00e9chage traditionnel \u00e0 l'air chaud, la lyophilisation minimise la perte d'ar\u00f4me et le brunissement, garantissant un profil d'oignon propre et naturel, sans amertume ni odeur d\u00e9sagr\u00e9able. Le produit final conserve d'excellentes performances de r\u00e9hydratation et de lib\u00e9ration des ar\u00f4mes.<\/p>\n

3. Taille uniforme du hachis et avantages fonctionnels<\/strong><\/h3>\n

Avec une taille de particule standardis\u00e9e d'environ 3\u00d73 mm, l'oignon hach\u00e9 FD offre une excellente dispersion et solubilit\u00e9. Il se r\u00e9hydrate rapidement et se m\u00e9lange uniform\u00e9ment dans les assaisonnements, les sauces, les soupes, les plats pr\u00e9par\u00e9s et les formules d'en-cas. La taille constante de la coupe permet un dosage pr\u00e9cis et une performance stable du produit dans la transformation alimentaire industrielle.<\/p>\n

4. S\u00e9curit\u00e9, stabilit\u00e9 et approvisionnement mondial<\/strong><\/h3>\n

Les multiples \u00e9tapes de s\u00e9lection et l'inspection des m\u00e9taux garantissent la s\u00e9curit\u00e9 et la puret\u00e9 du produit. L'oignon FD hach\u00e9 peut \u00eatre stock\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (20-25 \u00b0C) et sa dur\u00e9e de conservation peut atteindre 18 mois, ce qui r\u00e9duit consid\u00e9rablement les co\u00fbts de stockage et de logistique. Disponible toute l'ann\u00e9e, il convient \u00e0 l'exportation en vrac et au transport sur de longues distances.<\/p>\n

Sc\u00e9narios d'application<\/b><\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. <\/span>Used as a topping for pizza, burgers, salads, and sandwiches to provide instant crispy texture; incorporated into bread and biscuit dough to produce unique caramelized flavors after baking<\/li>\n
  2. <\/span>Serves as a base material for onion powder, seasoning salt, soup bases, and sauces, providing stable and intense natural onion flavor for various prepared seasonings<\/li>\n
  3. <\/span>Used as standardized ingredients in burger joints, sandwich shops, and salad bars to ensure flavor consistency and serving efficiency while reducing labor costs for ingredient preparation<\/li>\n
  4. <\/span>Added directly to stir-fries, soups, omelettes, and egg pancakes to quickly enhance flavor; rehydrated for use in onion rings, salads, and other dishes requiring fresh onions<\/li>\n
  5. <\/span>Serves as a seasoning component in emergency food kits and outdoor camping meals, being lightweight and easy to carry while adding rich flavor to simple outdoor meals.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    L'oignon hach\u00e9 FD est produit \u00e0 partir d'oignons frais soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s et trait\u00e9s par une technologie de lyophilisation avanc\u00e9e afin de pr\u00e9server la saveur, l'ar\u00f4me et les nutriments naturels, fournissant ainsi un ingr\u00e9dient d'oignon pratique et de longue conservation pour les applications alimentaires mondiales.<\/p>\n

      \n
    • Conserve le go\u00fbt, l'ar\u00f4me et les propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles de l'oignon frais.<\/strong><\/li>\n
    • 100% naturel, sans OGM, sans additif ni conservateur<\/strong><\/li>\n
    • \u00c9tiquette propre, taille uniforme du hachis (environ 3\u00d73 mm), facile \u00e0 m\u00e9langer et \u00e0 utiliser<\/strong><\/li>\n
    • Certification BRC, HACCP, ISO et HALAL pour les march\u00e9s internationaux<\/strong><\/li>\n
    • Packing:10kg\/ctn according to customer\u2019s requirement<\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":853,"template":"","adweb_product_categories":[61,198,66],"adweb_product_tags":[205,92,91,93],"class_list":["post-852","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-dehydrated-vegetables-fruits","adweb_product_cat-fd-onion","adweb_product_cat-freeze-dehydrated","adweb_product_tag-fd-onion-minced","adweb_product_tag-freeze-dehydrated-onion","adweb_product_tag-freeze-dried-onion","adweb_product_tag-frozen-dried-onion"],"gallery":[853],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=852"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}