{"id":889,"date":"2025-09-01T16:25:13","date_gmt":"2025-09-01T08:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=889"},"modified":"2026-01-06T17:16:25","modified_gmt":"2026-01-06T09:16:25","slug":"frozen-diced-green-peppers","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/products\/frozen-diced-green-peppers\/","title":{"rendered":"Poivrons verts surgel\u00e9s coup\u00e9s en d\u00e9s"},"content":{"rendered":"

\u00a0Introduction aux poivrons verts surgel\u00e9s coup\u00e9s en d\u00e9s <\/b><\/strong>verts<\/b><\/strong>\u00a0poivrons<\/b><\/strong><\/h2>\n

Les poivrons verts surgel\u00e9s coup\u00e9s en d\u00e9s sont un produit v\u00e9g\u00e9tal profond\u00e9ment transform\u00e9, obtenu par cong\u00e9lation rapide de poivrons verts frais (poivrons doux) apr\u00e8s les avoir coup\u00e9s en d\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 une technologie de surg\u00e9lation rapide \u00e0 basse temp\u00e9rature, permettant ainsi une conservation \u00e0 long terme. Gr\u00e2ce \u00e0 la technologie de \u00ab surg\u00e9lation rapide \u00bb, cette m\u00e9thode pr\u00e9serve au maximum la valeur nutritionnelle et le go\u00fbt naturel des poivrons verts ; chaque morceau conserve une texture croquante et une couleur vert-orang\u00e9 \u00e9clatante semblable \u00e0 celle des poivrons verts frais. Cette forme pratique surgel\u00e9e surmonte les limites saisonni\u00e8res (les poivrons verts frais sont principalement r\u00e9colt\u00e9s de l'\u00e9t\u00e9 au d\u00e9but de l'automne), faisant de ce produit un ingr\u00e9dient sain et pratique pour les m\u00e9nages, les services de restauration et les modes de vie actifs. Il pr\u00e9sente le m\u00eame profil riche en vitamine C (140 mg\/100 g), en fibres alimentaires (~2,1 g\/100 g) et en b\u00eata-carot\u00e8ne (828 \u03bcg\/100 g) que les poivrons verts frais, et peut \u00eatre cuisin\u00e9 rapidement, s'adaptant parfaitement aux besoins modernes d'une vie efficace.<\/p>\n

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Avantages cl\u00e9s<\/b><\/strong><\/h2>\n
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  1. <\/span>Pr\u00e9servation des nutriments<\/strong>: La surg\u00e9lation rapide fixe plus de 901 TP3T de vitamine C (antioxydante, renfor\u00e7ant l'immunit\u00e9), de b\u00eata-carot\u00e8ne (converti en vitamine A, protecteur des yeux) et de fibres alimentaires (favorisant la sant\u00e9 intestinale) avant que les cellules des poivrons verts ne soient compl\u00e8tement gel\u00e9es (les poivrons verts frais perdent environ 201 TP3T de vitamine C apr\u00e8s 2 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante).<\/li>\n
  2. <\/span>Saveur douce et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e naturelle obtenue par blanchiment et surg\u00e9lation rapide (certains produits sont l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9s pour rehausser le go\u00fbt), sans rancidit\u00e9 ni odeurs d\u00e9sagr\u00e9ables.<\/li>\n
  3. <\/span>Convenance<\/strong>: Pas besoin de les laver ni de les couper (certains produits sont d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9s). Les d\u00e9s d\u00e9congel\u00e9s peuvent \u00eatre utilis\u00e9s directement dans les saut\u00e9s, les plats froids, les pizzas ou les p\u00e2tes (cuisson en 30 secondes \u00e0 2 minutes), id\u00e9aux pour les modes de vie charg\u00e9s.<\/li>\n
  4. <\/span>Sain et faible en gras<\/strong>: Faible en calories (~20 kcal\/100 g) et riche en fibres (2,1 g\/100 g), abondant en vitamine C (140 mg\/100 g, environ 2 fois plus que les oranges) et en potassium (211 mg\/100 g), ce qui en fait un excellent assaisonnement hypocalorique pour des r\u00e9gimes \u00e9quilibr\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n

    Sc\u00e9narios d'application<\/b><\/strong><\/h2>\n
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    1. <\/span>Cuisine quotidienne \u00e0 domicile<\/strong>: Les d\u00e9s d\u00e9congel\u00e9s s'ajoutent directement aux saut\u00e9s, aux plats froids ou aux pizzas\/p\u00e2tes pour rehausser instantan\u00e9ment la couleur et le go\u00fbt.<\/li>\n
    2. <\/span>Assaisonnement pour restaurants<\/strong>: Utilis\u00e9 dans les salades, les sauces ou comme garniture pour sublimer les repas.<\/li>\n
    3. <\/span>Repas l\u00e9gers sains<\/strong>: Un ingr\u00e9dient essentiel dans les salades compos\u00e9es (avec laitue, quinoa, avocat) ou m\u00e9lang\u00e9 dans des smoothies (avec bananes et \u00e9pinards) pour apporter suppl\u00e9ment de vitamine C et de fibres.<\/li>\n
    4. <\/span>Praticit\u00e9 rapide<\/strong>: Plongez-les dans de l'eau bouillante (1 minute) ou passez-les au micro-ondes (30 secondes) pour rehausser rapidement les nouilles instantan\u00e9es, les boulettes de riz ou autres plats rapides.<\/li>\n<\/ol>\n

      Conseils de qualit\u00e9<\/b><\/strong><\/h2>\n
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      1. <\/span>Conservez \u00e0 une temp\u00e9rature stable inf\u00e9rieure \u00e0 -18\u00b0C ; \u00e9vitez de les d\u00e9congeler et recongeler plusieurs fois (cela entra\u00eene l'absorption d'eau par les d\u00e9s de poivron, leur ramollissement et la perte de texture).<\/li>\n
      2. <\/span>Contr\u00f4lez le temps de r\u00e9chauffage (micro-ondes \u00e0 puissance moyenne-\u00e9lev\u00e9e pendant 30 secondes, trempage dans de l'eau bouillante pendant 1 minute). \u00c9vitez les cuissons prolong\u00e9es \u00e0 haute temp\u00e9rature (elles provoquent ramollissement et perte de saveur).<\/li>\n
      3. <\/span>Choisissez des d\u00e9s de poivron vert purs (sans l\u00e9gumes m\u00e9lang\u00e9s ni assaisonnements) pour garantir une saveur pure et une concentration nutritionnelle maximale.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Les poivrons verts en d\u00e9s surgel\u00e9s sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de poivrons verts frais gr\u00e2ce \u00e0 la technologie de cong\u00e9lation rapide IQF, ce qui permet de pr\u00e9server la saveur naturelle, la texture croquante, la couleur vert vif et les riches nutriments sous une forme pratique, tout au long de l'ann\u00e9e et sans \u00e9tiquette.<\/p>\n

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        • \n

          Conserve toutes les propri\u00e9t\u00e9s des poivrons verts frais, y compris la saveur, la texture et les nutriments (~140 mg de vitamine C\/100 g, 2,1 g de fibres\/100 g).<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

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          100% naturel, sans OGM, sans additif ni conservateur<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Morceaux uniformes de couleur verte vibrante, pr\u00eats \u00e0 l'emploi pour la cuisson ou la transformation.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Certificats BRC, HACCP, ISO et HALAL disponibles<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":890,"template":"","adweb_product_categories":[184,62,19],"adweb_product_tags":[114,109,115],"class_list":["post-889","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-frozen-green-peppers","adweb_product_cat-frozen-vegetables","adweb_product_cat-frozen-vegetables-fruits","adweb_product_tag-frozen-diced-green-peppers","adweb_product_tag-frozen-vegetables","adweb_product_tag-green-peppers"],"gallery":[890],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=889"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}