{"id":833,"date":"2025-09-01T11:56:26","date_gmt":"2025-09-01T03:56:26","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=833"},"modified":"2025-12-31T15:49:59","modified_gmt":"2025-12-31T07:49:59","slug":"ad-cabbage","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/nl\/products\/ad-cabbage\/","title":{"rendered":"AD Cabbage"},"content":{"rendered":"

Introductie tot AD-kool<\/strong><\/h2>\n

AD-kool wordt gemaakt van verse kool die gedehydrateerd is met behulp van warme-luchtdroogtechnologie. Door een gefragmenteerd droogproces bij lage tot gemiddelde temperatuur wordt 90%-95% vocht uit de koolbladeren verwijderd, terwijl de natuurlijke voedingsvezels en gedeeltelijke vitaminen behouden blijven. Het eindproduct heeft een bleekgeel-witte kleur en een lichte, knapperige textuur die na rehydratie de flexibele textuur van vers kool nabootst. Het is een kosteneffectief, opslagstabiel gedroogd groentebestanddeel.<\/p>\n

Belangrijkste voordelen<\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. Voedingswaarde en economisch voordeel in \u00e9\u00e9n<\/strong>: Behoudt 100% voedingsvezels (9-11g\/100g) tegen slechts 1\/6 van de kosten van gevriesdroogde kool<\/li>\n
  2. Verlengde houdbaarheid<\/strong>: \u22647% vocht, houdbaarheid van 36 maanden bij kamertemperatuur, bestand tegen tropische opslag en zeevrachttransport <\/span><\/li>\n
  3. Ultieme rehydratatie-effici\u00ebntie<\/strong>: Herwint 90% volume in 8 minuten koud weekproces (verhouding 1:5), waardoor 95% preparatietijd bespaard wordt ten opzichte van verse kool<\/li>\n
  4. Sterke verwerkingsbestendigheid<\/strong>: Verwerkbaar tot slierten, vlokken of korrels; bestand tegen 120\u2103 koken en zuur inmaken <\/span><\/li>\n
  5. Afvalvrij gebruik<\/strong>: Elimineert 30% afval van buitenste bladeren van verse kool met 100% benutting van grondstoffen<\/li>\n<\/ol>\n

    Toepassingsscenario's<\/strong><\/h2>\n
      \n
    1. Instant noedel vegetarische pakketten<\/strong>: Gerehydrateerde slierten behouden hun textuur gedurende 8 uur<\/li>\n
    2. Kant-en-klare maaltijdsets<\/strong>: Essentieel voor Koreaanse stoofpot, Borscht, Oden-pakketten<\/li>\n
    3. Fastfoodketens<\/strong>: Hamburger\/taco-vullingen, standaardisering saladebar<\/li>\n
    4. Catering centrale keukens<\/strong>: 10-minuten bulkvoorbereiding voor gebakken rijst\/noedels<\/li>\n
    5. Basismateriaal voor maaltijdvervanging<\/strong>: Poeder voegt 40% vezelinhoud toe<\/li>\n
    6. Dierenvoeding<\/strong>: Vezel supplement voor hondenvoeding (dosering 3-5%)<\/li>\n
    7. Hulp bij rampen<\/strong>: Samengeperste blokken, 50 porties\/doos<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
        \n
      • Behoudt alle eigenschappen van verse kool.<\/b><\/strong><\/li>\n
      • 100% natuurlijk, niet-GMO, geen additieven en conserveermiddelen.<\/b><\/strong><\/li>\n
      • Schone label, omdoos.<\/b><\/strong><\/li>\n
      • BRC-, HACCP-, ISO- en HALAL-certificaten beschikbaar.<\/b><\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":835,"template":"","adweb_product_categories":[190,65,61],"adweb_product_tags":[70,71,72],"class_list":["post-833","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-ad-cabbage","adweb_product_cat-air-dehydrated","adweb_product_cat-dehydrated-vegetables-fruits","adweb_product_tag-air-dried-cabbage","adweb_product_tag-dehydrated-cabbage","adweb_product_tag-dried-cabbage"],"gallery":[834,835],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=833"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}