{"id":925,"date":"2025-09-01T17:05:34","date_gmt":"2025-09-01T09:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/jsveg.com\/?post_type=products&p=925"},"modified":"2026-01-06T15:15:54","modified_gmt":"2026-01-06T07:15:54","slug":"frozen-mukimame","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.jsveg.com\/pl\/products\/frozen-mukimame\/","title":{"rendered":"Mro\u017cone mukimame"},"content":{"rendered":"

Mro\u017cone MUKIMAME to przetworzony produkt warzywny, kt\u00f3ry powstaje poprzez szybkie zamra\u017canie oczyszczonych \u015bwie\u017cych j\u0105der edamame (niedojrza\u0142ej soi) za pomoc\u0105 technologii szybkiego zamra\u017cania w niskiej temperaturze w celu d\u0142ugotrwa\u0142ego przechowywania. Dzi\u0119ki technologii \u201eszybkiego zamra\u017cania\u201d maksymalnie zachowuje si\u0119 warto\u015b\u0107 od\u017cywcza i naturalny smak edamame; ka\u017cde j\u0105dro utrzymuje pulchny, \u017cywy zielony kolor oraz chrupi\u0105c\u0105, delikatn\u0105 tekstur\u0119 podobn\u0105 do \u015bwie\u017cego edamame. Ta wygodna mro\u017cona forma prze\u0142amuje ograniczenia sezonowe (\u015bwie\u017ce edamame s\u0105 zbierane g\u0142\u00f3wnie od p\u00f3\u017anej wiosny do wczesnej jesieni), staj\u0105c si\u0119 zdrow\u0105 opcj\u0105 fast-food dla gospodarstw domowych, us\u0142ug cateringowych i os\u00f3b prowadz\u0105cych zabiegany tryb \u017cycia. Posiada ten sam profil niskot\u0142uszczowy i wysokobia\u0142kowy co \u015bwie\u017ce edamame (13 g bia\u0142ka na 100 g) i mo\u017ce by\u0107 szybko gotowane, idealnie dostosowuj\u0105c si\u0119 do wsp\u00f3\u0142czesnych potrzeb efektywnego \u017cycia.<\/p>\n

G\u0142\u00f3wne zalety<\/b><\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. <\/span>Zachowanie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/strong>: Szybkie zamra\u017canie zatrzymuje sk\u0142adniki od\u017cywcze przed ca\u0142kowitym zamarzeniem j\u0105der edamame, zachowuj\u0105c ponad 90% witaminy C, witamin z grupy B, b\u0142onnika pokarmowego oraz wysokiej jako\u015bci bia\u0142ka ro\u015blinnego (\u015bwie\u017ce edamame trac\u0105 ok. 25% witaminy C po 2 dniach w temperaturze pokojowej).<\/li>\n
  2. <\/span>Naturalny smak<\/strong>: Bezp\u0142atne od sztucznych dodatk\u00f3w (np. konserwant\u00f3w, barwnik\u00f3w), zachowuje naturaln\u0105 s\u0142odycz edamame dzi\u0119ki blanszowaniu i szybkemu zamra\u017caniu (niekt\u00f3re produkty s\u0105 lekko solone dla smaku).<\/li>\n
  3. <\/span>\u017bywy kolor<\/strong>: Standardowe blanszowanie (z witamin\u0105 C dla ochrony koloru) skutecznie hamuje rozk\u0142ad chlorofilu, pozostawiaj\u0105c ka\u017cde j\u0105dro pulchnym i jasnozielonym (pasuj\u0105cym do koloru \u015bwie\u017co zerwanych edamame w ci\u0105gu 2 godzin).<\/li>\n
  4. <\/span>Wygoda<\/strong>: Nie wymaga oczyszczania ani mycia. Rozmro\u017cone j\u0105dra mo\u017cna podgrzewa\u0107 w mikrofal\u00f3wce, gotowa\u0107 lub sma\u017cy\u0107 (gotowanie w 1\u20133 minutach), idealne dla os\u00f3b z intensywnym trybem \u017cycia.<\/li>\n
  5. <\/span>Zdrowe i niskot\u0142uszczowe<\/strong>: Wysoka zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka (13 g\/100 g) i niska zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu (5 g\/100 g), bogate w wap\u0144, \u017celazo i inne minera\u0142y (135 mg wapnia\/100 g), co czyni je doskona\u0142ym wyborem dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o kondycj\u0119, kontroluj\u0105cych cukier we krwi i uzupe\u0142niaj\u0105cych codzienn\u0105 diet\u0119.<\/li>\n<\/ol>\n

    Scenariusze zastosowania<\/b><\/strong><\/h2>\n
      \n
    1. <\/span>Szybkie posi\u0142ki w domu<\/strong>: Rozmro\u017cone j\u0105dra podgrzewane przez 1 minut\u0119 w mikrofali, wymieszane z czosnkiem i sosami sojowymi dla \u201eCzosnkowego edamame\u201d; lub podsma\u017cane z kurczakiem\/krewetkami (\u201cSma\u017cone edamame z krewetkami\u201d) jako szybkie danie domowe.<\/li>\n
    2. <\/span>Dodatki do restauracji<\/strong>: Podawane do grilli czy hot pot (blanszowane i uk\u0142adane na talerzu), lub do posi\u0142k\u00f3w dla dzieci (mieszane z ry\u017cem\/past\u0105 dla zwi\u0119kszenia spo\u017cycia bia\u0142ka).<\/li>\n
    3. <\/span>Zdrowe lekkie posi\u0142ki<\/strong>: Kluczowy sk\u0142adnik sa\u0142atek (z piersi\u0105 kurczaka, quinoa, awokado), lub zmieszane z mlekiem sojowym (po\u0142\u0105czone z soj\u0105) dla bia\u0142ka ro\u015blinnego.<\/li>\n
    4. <\/span>U\u017cytkowanie na \u015bwie\u017cym powietrzu i w sytuacjach awaryjnych<\/strong>: Namoczone w gor\u0105cej wodzie (3 minuty) lub gotowane na przeno\u015bnych kuchenkach podczas biwak\u00f3w, lub u\u017cywane jako racje awaryjne (przechowywanie 6\u201312 miesi\u0119cy przy -18\u00b0C).<\/li>\n<\/ol>\n

      Porady dotycz\u0105ce jako\u015bci<\/b><\/strong><\/h2>\n
        \n
      1. <\/span>Przechowywa\u0107 w stabilnej temperaturze poni\u017cej -18\u00b0C; unika\u0107 wielokrotnego rozmra\u017cania i zamra\u017cania (powoduje wch\u0142anianie wody przez j\u0105dra, ich mi\u0119kni\u0119cie i utrat\u0119 tekstury).<\/li>\n
      2. <\/span>Kontrolowa\u0107 czas podgrzewania (mikrofala na \u015brednio-wysokim poziomie przez 1 minut\u0119, gotowanie przez 3 minuty). Unika\u0107 d\u0142ugiego dzia\u0142anie wysokiej temperatury (powoduje mi\u0119kni\u0119cie i \u017c\u00f3\u0142kni\u0119cie).<\/li>\n
      3. <\/span>SCHEMA PROCESOWA IQF MUKIMAME<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        INSPEKCJA SUROWCA<\/strong>\u2014CLEANING WOD\u0104<\/strong>N<\/strong>\u2014BLANSZOWANE\u2014CH\u0141ODZENIE\u2014USUWANIE WODY\u2014<\/strong>IQF\u2014WYB\u00d3R\u2014PAKOWANIE\u2014PRZECHOWYWANIE<\/strong>\u2014WYSY\u0141KA<\/strong><\/p>\n

        \u00a0<\/b><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          \n
        • Pakowanie: 10 kg\/carton wed\u0142ug wymaga\u0144 klienta<\/strong><\/li>\n
        • Zachowuje wszystkie w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u015bwie\u017cego <\/b><\/strong>Edamame<\/b><\/strong>.<\/b><\/strong><\/li>\n
        • 100% naturalny, bez GMO, bez dodatk\u00f3w i konserwant\u00f3w.<\/b><\/strong><\/li>\n
        • Czysta etykietka, karton g\u0142\u00f3wny.<\/b><\/strong><\/li>\n
        • Dost\u0119pne certyfikaty BRC, HACCP, ISO i HALAL.<\/b><\/strong><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":929,"template":"","adweb_product_categories":[174,62,19],"adweb_product_tags":[135,133,132,134],"class_list":["post-925","products","type-products","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","adweb_product_cat-frozen-mukimame","adweb_product_cat-frozen-vegetables","adweb_product_cat-frozen-vegetables-fruits","adweb_product_tag-edamame-kernel","adweb_product_tag-frozen-edamame","adweb_product_tag-frozen-soybean","adweb_product_tag-iqf-mukimame"],"gallery":[926,927,928],"order":null,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products\/925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"adweb_product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_categories?post=925"},{"taxonomy":"adweb_product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jsveg.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/adweb_product_tags?post=925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}