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Verduras y frutas deshidratadas
Verduras y frutas deshidratadas
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Verduras y frutas deshidratadas: conservan la frescura, la salud y el sabor delicioso
Verduras y frutas procesadas mediante tecnologías avanzadas de secado (AD/FD), que eliminan el contenido de agua para obtener productos ligeros, compactos y con una vida útil prolongada. Disponibles en diversas formas como rodajas, gránulos y polvo.
Como proveedor líder de frutas y verduras deshidratadas, JSVEG contamos con más de 50 años de experiencia en la industria alimentaria. Nuestros productos deshidratados se procesan meticulosamente utilizando dos tecnologías avanzadas de deshidratación:
- Deshidratación por aire (AD): Este método elimina suavemente la humedad de las frutas y verduras mediante aire caliente, preservando al máximo el sabor, la textura y el valor nutricional, al tiempo que extiende la vida útil.
- Deshidratación por congelación (FD): Este método congela primero las frutas y verduras y luego elimina gradualmente la humedad mediante sublimación, lo que maximiza la preservación de su textura, color y nutrientes. La deshidratación por congelación es ideal para mantener las características delicadas de las frutas y verduras.
Obtenemos materias primas de nuestras propias granjas, lo que nos permite un control total sobre la calidad y trazabilidad de los productos. Contamos con múltiples certificaciones, incluyendo HACCP, ISO, BRC y HALAL, asegurando que nuestras frutas y verduras deshidratadas cumplen con las normas globales de seguridad alimentaria. Especialmente diseñado para procesadores de alimentos, cadenas de restauración y importadores mayoristas que requieren materias primas de primera calidad con etiqueta limpia.
Ya sea que necesite frutas y verduras deshidratadas en copos, granos de fruta o en polvo , JSVEG ofrece soluciones confiables y de alta calidad para satisfacer las diversas necesidades de fabricantes, procesadores y distribuidores de alimentos en todo el mundo a través de nuestros productos deshidratados por aire y por congelación.¿Cómo utilizar verduras y frutas deshidratadas?
El pimiento rojo AD se elabora a partir de pimientos rojos maduros y se seca al aire para conservar su dulzor natural, su vibrante color rojo y su textura crujiente, proporcionando un ingrediente práctico, visualmente atractivo y rentable para diversas aplicaciones alimentarias.
- Conserva todas las propiedades de los pimientos rojos frescos, incluido su dulzor y aroma naturales
- 100% natural, No GMO, sin aditivos ni conservantes
- Disponible en cubos de 9×9 mm (o como se solicite) para un uso versátil
- Certificados BRC, HACCP, ISO y HALAL, que garantizan una producción segura y de alta calidad
Las frutas y verduras deshidratadas pueden utilizarse de muchas maneras, entre ellas:
Remojo antes de cocinar
: Remoje los componentes deshidratados en agua tibia o limpia durante unos minutos. Esto les permitirá recuperar su forma original y luego utilizarlos en sopas, salteados o repostería.Consumo directo
: Algunas frutas deshidratadas, como rodajas de manzana, chips de plátano y arándanos secos, pueden consumirse directamente como alimento.Repostería y aditivos para uso culinario
: Pueden cortarse en rodajas e incorporarse a panes, pasteles, cereales o ensaladas para aumentar el sabor y la textura.Almacenamiento a largo plazo
: guárdelos en un recipiente sellado en un lugar seco y fresco, fácil de acceder. Esto elimina la necesidad de comprar frutas y verduras frescas con frecuencia.¿Retienen sus nutrientes las verduras y frutas deshidratadas?
Aunque la deshidratación causa la pérdida de algunas vitaminas solubles en agua (como la vitamina C), la mayoría de los minerales, fibra dietética, azúcares naturales y antioxidantes se conservan.
Secado con aire caliente
- Aunque hay una ligera pérdida de nutrientes, sigue siendo altamente eficaz y adecuado para la producción en masa.
Secado por congelación
- Maximiza los nutrientes y el sabor del producto, y también se utiliza comúnmente para productos de alta gama.
Secado por microondas o secado criogénico
- Pérdida mínima de nutrientes mientras se mantiene la textura y el color.
Como resultado, las frutas y verduras deshidratadas constituyen un suministro diario vital, siendo fáciles de almacenar y consumir.
As a result, dehydrated fruits and vegetables serve as a vital daily supply while being simple to store and consume.
