Spargel

Gefrorener Spargel bezeichnet ein tiefverarbeitetes Gemüseprodukt, das durch schnelles Einfrieren frischen Spargels (zarte Triebe ohne Verfaserung) mittels einer Niedertemperatur-Schnellgefriertechnologie zur Langzeitkonservierung hergestellt wird. Durch den Einsatz der "Schnellgefrier"-Technologie bleibt der Nährwert und der natürliche Geschmack des Spargels optimal erhalten; jeder Spargelstiel behält dabei seine aufrechte, lebendig grüne Farbe, eine knackige Textur sowie einen süßlichen Geschmack, der dem frischen Spargel ähnelt. Diese praktische gefrorene Form überwindet saisonale Einschränkungen (frischer Spargel wird hauptsächlich von Frühling bis Frühsommer geerntet) und ist somit eine gesunde Fast-Food-Option für Haushalte, Gastronomiebetriebe und aktive Lebensstile. Sie weist dasselbe hohe Ballaststoff- und niedrige Kalorienprofil wie frischer Spargel auf (~20 kcal/100 g) und lässt sich schnell zubereiten, wodurch sie perfekt an die Anforderungen eines modernen, effizienten Lebensstils angepasst ist.