AD Karotte

AD-Karotte wird aus frischen Karotten hergestellt, die mittels Heißlufttrocknungstechnologie dehydriert werden. Durch einen segmentierten, temperaturgeregelten Trocknungsprozess werden 90% bis 95% Feuchtigkeit entfernt, während natürlicher Beta-Carotin, Ballaststoffe und Nährstoffe in hohem Maße erhalten bleiben. Das Endprodukt erscheint orangerot mit einer harten und knusprigen Textur, die nach Rehydratation nahezu die weiche Konsistenz und natürliche Süße frischer Karotten wiederherstellen kann. Es handelt sich um eine nahrhafte, wirtschaftliche und praktische getrocknete Gemüsezutat.

Key Advantages

  1. Hohe Erhaltung der Hauptnährstoffe: β-Carotin-Erhaltung ≥85%, Ballaststofferhaltung 100% (8–9 g/100 g), Vitamin-B-Komplex-Erhaltung ≥70%
  2. Ultimative Kostenwirksamkeit: Die Produktionskosten betragen nur ein Viertel bis ein Drittel der gefriergetrockneten Karotten, wodurch sich die Einheitsnahrungskosten um über 60% senken lassen.
  3. Außergewöhnliche Haltbarkeit: ≤7% Feuchtigkeit gewährleisten eine Haltbarkeit von 24 Monaten bei Raumtemperatur, widerstandsfähig gegen hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit, geeignet für den weltweiten Vertrieb.
  4. Hervorragende Rehydratation: Gewinnt nach 15-minütigem Kaltaufguss oder 5-minütigem Kochen 90% Volumen zurück und behält nach der Rehydratation seine strukturelle Integrität.
  5. Starke Verarbeitungsfähigkeit: Verarbeitbar zu Würfeln, Granulaten, Scheiben, Streifen oder Pulver; hält auch hohen Temperaturen beim Kochen (120℃Vielseitige Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Application Scenarios

  1. : Verwendet als natürliches Farbmittel und Nährstoffanreicherung in Fleischprodukten, Pasta und Saucen, liefert stabile orangerote Farbe und Beta-Carotin-Zusatz.Standardzutat für Instant-Lebensmittel
  2. : Kernbestandteil in Instant-Nudel-Gemüsepaketen, schnellen Breien und Instant-Suppenmischungen, behält nach Rehydratation Form und Farbe.Backwaren & Gesundheitslebensmittel
  3. : Hinzugefügt zu Brot, Keksen und Energieriegeln für natürliche Süße und Nährstoffe; Karottenpulver dient als Zutat für Säuglingsbeikost.Effiziente Catering-Lösung
  4. : Standardisierte Zutat in zentralen Küchen für Fertigreis, Eintöpfe und Salate, reduziert die Zubereitungskosten um 70%.Haustierfutter & Tierfutter
  5. : Natürliches Nahrungsergänzungsmittel für Hund- und Katzenfutter (3–8% Dosierung), liefert Vitamin A und Ballaststoffe.Notfall- und Speziallebensmittel
  6. : Vitamin-A-Quelle für Katastrophenhilfe, Militärrationen und Polarexpeditionsnahrung, behält nach 3-jähriger Lagerung bei Raumtemperatur 85% Nährstoffe.Karotte 100%