AD 甘藷
AD 甘藷は、新鮮なサツマイモを熱風乾燥技術（AD、Air-Drying）で脱水して作られています。温度と気流を厳密に制御することで、サツマイモの断片やチップ内の水分を蒸発させつつ、自然な甘みや栄養成分、保存性を維持します。最終製品はオレンジイエローからブラウンイエローの色合いを呈し、硬くパリッとした食感が特徴です。再水和後には柔らかな口当たりに戻ります。経済的で、用途の広い乾燥食品原料です。 [QWEN_MT_ITEM_4]
主な利点天然の甘みをそのまま保持
- : 空気乾燥プロセスにより、サツマイモに含まれる天然の糖分が凝縮され、新鮮なものに比べて2～3倍の甘みが引き出されます。追加の砂糖を使用せずとも、濃厚な甘みをお楽しみいただけます。 [QWEN_MT_ITEM_7]栄養価とコストパフォーマンス: β-カロテンや食物繊維（100gあたり6～8g）などの主要栄養素をしっかりと保持しつつ、フリーズドライ製法の代替品に比べて価格はわずか3分の1～半分程度。非常に高いコストパフォーマンスを実現しています。 [QWEN_MT_ITEM_9]長期保存可能で安定性抜群
- : 水分含有量が8%以下に抑えられているため、微生物の繁殖を防ぎ、常温でも24か月以上の長期保存が可能です。長期間の保存や遠隔地への輸送にも最適です。 [QWEN_MT_ITEM_11]: 冷水に20～30分間浸すか、または5～8分間煮込むことで、新鮮な食感の80%以上を取り戻すことができます。噛み応えと甘みもしっかり保たれています。 [QWEN_MT_ITEM_12]幅広い加工対応性: スライス、角切り、顆粒状など、さまざまな食品加工ニーズに対応可能。高温調理にも耐え、簡単にゲル化することはありません。 [QWEN_MT_ITEM_14]: クッキーやエネルギーバー、朝食用シリアルなどに、天然の甘味料および栄養強化剤として使用。自然なオレンジ色と柔らかな食感を提供します。 [QWEN_MT_ITEM_15]: ミルクティー、栄養ペースト、置き換え用粥の主原料として粉末に加工。お湯を注ぐだけで、濃厚なサツマイモの風味と滑らかな舌触りが楽しめます。 [QWEN_MT_ITEM_16]: インスタントスープパック、即席粥、アウトドア向け旅行食などに使用可能。短時間で迅速に再水和でき、かつ形状の保持力も高く、さまざまな加熱条件にも適しています。 [QWEN_MT_ITEM_17]: モンブレーカー、パン、バンズなどのフィリングに利用。浸水・軟化後にそのまま調味でき、自然な甘みと繊維質の食感を生かします。 [QWEN_MT_ITEM_18]: 災害時の救援食や海洋航海用保存食の重要な構成要素として活用。優れた保存性と輸送性を持ち、安定したエネルギーと栄養源を提供します。 [QWEN_MT_ITEM_19]: 犬や猫の餌に天然の食物繊維源として添加。腸内環境の改善や消化機能の向上を促進します。 [QWEN_MT_ITEM_20]: 规格：お客様のご要望に応じて9×9mm、梱包：お客様のご要望に応じて20kg/ctn [QWEN_MT_ITEM_21]AD 甘藷 - 江蘇穀物油脂食品輸出入グループ株式会社
- Extended Shelf Life & Stability: ≤8% moisture content inhibits microbial growth, providing over 24 months shelf life at room temperature. Ideal for long-term storage and remote transportation.
- 強力な加工適応性: Soaking in cold water for 20-30 minutes or boiling for 5-8 minutes restores over 80% of fresh texture, maintaining proper chewiness and sweetness.
- Versatile Processing Adaptability: Can be processed into slices, chunks, or granules to meet various food processing needs. Withstands high-temperature cooking without easy gelatinization.
応用シーン天然の甘みをそのまま保持
- Used as natural sweetener and nutritional fortifier in cookies, energy bars, and breakfast cereals to provide natural orange color and soft texture
- Ground into powder as main base for milk tea, nutritional paste, and meal replacement porridge. Delivers rich sweet potato flavor and smooth texture when mixed with hot water
- Used in instant soup packs, quick-cook porridge, and outdoor travel food. Rehydrates quickly while maintaining piece integrity, suitable for various heating conditions
- Used in fillings for mooncakes, bread, and buns. After soaking and softening, it can be directly seasoned, providing natural sweetness and fibrous texture
- Serves as important component in disaster relief food and ocean voyage provisions. Provides stable energy and nutrition source with excellent storage and transport properties
- Added as natural dietary fiber source to dog and cat food to promote intestinal health and improve digestion function
