AD Green Bell Pepper

AD Groene Paprika wordt gemaakt van verse groene paprika's die gedehydrateerd zijn met behulp van warmeluchtdroogtechnologie. Door nauwkeurige controle van temperatuur en luchtstroom wordt meer dan 90% vocht verwijderd, terwijl het kenmerkende frisse aroma, een deel van de voedingsstoffen en de natuurlijke groene kleur worden behouden. Het eindproduct heeft een lichtgroene tot geelgroene kleur en een lichte, knapperige textuur die na rehydratatie gedeeltelijk herstelt aan de verse structuur. Het is een economische en praktische gedroogde groente-ingrediënt.

Belangrijkste voordelen

  1. Smaak- en kleurbalans: Een geoptimaliseerd droogproces maximaliseert het behoud van het karakteristieke frisse aroma en zorgt tegelijkertijd voor een goede natuurlijke groene kleur (retentie van chlorofyl ≥70%).
  2. Aanzienlijke kosteneffectiviteit: De productiekosten bedragen slechts 1/4 tot 1/3 van gevriesdroogde paprika's, met betaalbaardere marktprijzen, geschikt voor grootschalige voedselverwerking.
  3. : ≤7-10% vochtigheid, 36 maanden houdbaarheid bij kamertemperatuur, bestand tegen tropische opslag en zeevrachtEen vochtgehalte van 8% garandeert een houdbaarheid van 24 maanden bij kamertemperatuur, bestand tegen schimmels en insecten, ideaal voor langdurige opslag en transport over lange afstanden.
  4. Handig en efficiënt: Wassen of snijden is niet nodig. Week in koud water gedurende 15 minuten en u bent klaar om te gebruiken, waardoor de bereidingstijd aanzienlijk wordt bespaard.
  5. Brede verwerkingsaanpassing: Kan worden verwerkt in vlokken, korrels of poedervormen. Is bestand tegen koken bij hoge temperaturen en geschikt voor diverse culinaire toepassingen.

Toepassingsscenario's

  1. Ingrediënten voor instantvoeding:Wordt gebruikt in pakketjes groenten voor instantnoedels, snelle soepmixen en kant-en-klare porridge-ingrediëntenpakketten. Behoudt na rehydratatie de vorm en biedt een authentieke groentetextuur.
  2. Productie van samengestelde kruiden: Produceert groenpepperpoeder, groentekruidenkorrels, kruidenzout enz. Verleent kruiden een natuurlijke groentesmaak en visuele aantrekkingskracht.
  3. Standaardisering in de cateringsector:Dient als gestandaardiseerd ingrediënt voor pizza, gebakken rijst, noedels en stoofpotjes. Zorgt voor consistente kwaliteit en continuïteit van de levering, terwijl de inkoopkosten worden verminderd.
  4. Speciale voedselingrediënten:Wordt gebruikt als groentecomponent in ruimtevoedsel, militaire rantsoenen en noodvoedsel. Biedt aanvulling van vitamines en voedingsvezels.
  5. Additief voor dierenvoeding:Wordt toegevoegd aan droogvoer voor honden en katten als natuurlijke vezelbron en smaakversterker, wat de spijsvertering bevordert.
  6. Vulstof voor de voedingsindustrie:Dient als groentevulstof in vleesproducten, vullingen en kant-en-klaarmaaltijden. Vermindert kosten en verbetert tegelijkertijd de textuur en voedingsbalans.