Overslaan naar inhoud 
Dehydrated Vegetables & Fruits
Dehydrated Vegetables & Fruits
Blogs
Dehydrated Vegetables & Fruits–Locking in freshness, health, and deliciousness
Vegetables and fruits processed through advanced drying technologies (AD/FD), which remove water content to yield lightweight, space-saving products with an extended shelf life. Available in various forms like slices, granules, and powder.
As a leading supplier of dehydrated fruits and vegetables, JSVEG has over 50 years of experience in the food industry. Our dehydrated products are meticulously processed using two advanced dehydration technologies:
- Air Dehydration (AD): This method gently removes moisture from fruits and vegetables using warm air, maximizing the preservation of flavor, texture, and nutritional value while extending shelf life.
- Freeze-Dehydration (FD): This method first freezes the fruits and vegetables, then gradually removes moisture through sublimation, thus maximizing the preservation of their texture, color, and nutrients. Freeze-dehydration is ideal for maintaining the delicate characteristics of fruits and vegetables.
We source raw materials from our own farms, allowing us complete control over product quality and traceability. We hold multiple certifications, including HACCP, ISO, BRC en HALAL, ensuring our dehydrated fruits and vegetables meet global food safety standards.
Whether you need dehydrated vegetable flakes, fruit granules, or powder, JSVEG offers reliable, high-quality solutions to meet the diverse needs of food manufacturers, processors, and distributors worldwide through our air-dehydrated and freeze-dehydrated products.
- Spec: 10*10*3 mm volgens de eisen van de klant
- Verpakking: 20 kg/carton volgens de eisen van de klant
- Behoudt alle eigenschappen van verse wortel.
- 1oo% natuurlijk, niet-GGO, zonder additieven en conserveermiddelen.
- Schone label, omdoos.
- BRC-, HACCP-, ISO- en HALAL-certificaten beschikbaar.
- Behoudt alle eigenschappen van verse kool.
- 100% natuurlijk, niet-GMO, geen additieven en conserveermiddelen.
- Schone label, omdoos.
- BRC-, HACCP-, ISO- en HALAL-certificaten beschikbaar.
FD Green Pea is een gevriesdroogd, kant-en-klaar product dat de natuurlijke smaak, textuur en voedingsstoffen van verse groene erwten behoudt.
-
Behoudt de kleur, vorm en voedingswaarde van de verse groene erwt.
-
Geen additieven, conserveringsmiddelen of GMO's; 100% natuurlijk.
-
Handig, snel te rehydrateren en perfect voor verschillende culinaire toepassingen.
-
Lange houdbaarheid en draagbaar voor eenvoudig opbergen en vervoeren.
FD Sweet Corn is een gevriesdroogd product dat de natuurlijke zoetheid, gouden kleur en voedingsstoffen van verse zoete maïs behoudt.
-
Behoudt de smaak, kleur en meer dan 90% voedingsstoffen van verse maïs.
-
100% natuurlijk, zonder conserveringsmiddelen, toegevoegde suiker/zout of GGO's.
-
Snelle rehydratatie in 1-2 minuten, waardoor je tijd bespaart bij het koken en voorbereiden van maaltijden.
-
Lange houdbaarheid (18 maanden) en gemakkelijk op te bergen en mee te nemen.
FD Framboos is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde verse frambozen en gevriesdroogd om de natuurlijke smaak, vorm en voedingswaarde te behouden in een clean-label, shelf-stable vorm.
- Behoudt de smaak, kleur en voedingsstoffen van verse frambozen
- 100% natuurlijk, niet genetisch gemodificeerd, geen additieven of conserveringsmiddelen
- Knapperige textuur met typische verse frambozensmaak, in zijn geheel of in aangepaste stukken
- BRC-, HACCP-, ISO- en HALAL-certificaten beschikbaar
- Spec: geheel volgens de eis van de klant
- Verpakking: 10 kg/ctn volgens de eisen van de klant
FD Knoflook Minced is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde verse knoflook, verwerkt door middel van geavanceerde vriesdroogtechnologie om de natuurlijke smaak, aroma en voedingswaarde te behouden, en biedt een handig en stabiel knoflookingrediënt voor wereldwijde voedseltoepassingen.
- Behoudt de authentieke smaak, het aroma en de voedingsstoffen van verse knoflook
- 100% natuurlijk, niet genetisch gemodificeerd, geen additieven of conserveringsmiddelen
- Schoon label, fijn gehakt formaat (ongeveer 3×3 mm), gemakkelijk te mengen en te gebruiken
- BRC, HACCP, ISO en HALAL gecertificeerd, geschikt voor exportmarkten
- Verpakking: 10 kg/ctn volgens de eisen van de klant
FD Onion Minced wordt geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde verse uien en verwerkt via geavanceerde vriesdroogtechnologie om de natuurlijke smaak, aroma en voedingsstoffen te behouden, waardoor een handig en houdbaar uieningrediënt ontstaat voor wereldwijde voedseltoepassingen.
- Behoudt de smaak, het aroma en de voedingseigenschappen van verse ui
- 100% natuurlijk, niet genetisch gemodificeerd, geen additieven of conserveringsmiddelen
- Schoon label, uniform gehakt formaat (ongeveer 3×3 mm), gemakkelijk te mengen en te gebruiken
- BRC, HACCP, ISO en HALAL gecertificeerd voor internationale markten
- Verpakking: 10 kg/ctn volgens de eisen van de klant
FD Shallot Minced is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde verse sjalotten en verwerkt met behulp van geavanceerde vriesdroogtechnologie, waardoor hun natuurlijke aroma, smaak en voedingsstoffen behouden blijven, terwijl het een handig, houdbaar ingrediënt is voor wereldwijde voedseltoepassingen.
-
Behoudt alle smaak-, geur- en voedingseigenschappen van verse sjalotten
-
100% natuurlijk, niet genetisch gemodificeerd, geen additieven of conserveringsmiddelen
-
Uniform gehakt formaat (ongeveer 3×3 mm), gemakkelijk te gebruiken en te mengen
-
BRC, HACCP, ISO en HALAL gecertificeerd voor internationale normen
- Verpakking: 10 kg/ctn volgens de eisen van de klant
AD Sweet Potato wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde verse zoete aardappelen en luchtgedroogd om hun natuurlijke smaak, kleur en voedingsstoffen te behouden. Het is een handig en gezond ingrediënt voor verschillende voedseltoepassingen.
-
Behoudt alle natuurlijke eigenschappen en typische smaak van verse zoete aardappel
-
100% natuurlijk, niet genetisch gemodificeerd, geen additieven of conserveringsmiddelen
-
Verkrijgbaar in blokjes (9×9 mm, 3×3 mm, of naar wens) voor veelzijdig gebruik
-
BRC, HACCP, ISO en HALAL gecertificeerd, voor een veilige en hoogwaardige productie.
- Verpakking: 20 kg/carton volgens de eisen van de klant
AD Green Bell Pepper is gemaakt van verse groene paprika's en aan de lucht gedroogd om hun natuurlijke smaak, kleur en gedeeltelijke voedingsstoffen te behouden. Het is een handig en kosteneffectief ingrediënt voor verschillende voedseltoepassingen.
- Behoudt de natuurlijke eigenschappen en het typische aroma van de verse groene paprika
- 100% natuurlijk, niet genetisch gemodificeerd, geen additieven of conserveringsmiddelen
- Verkrijgbaar in blokjes (9×9 mm, 3×3 mm, of naar wens) voor veelzijdig gebruik
- BRC, HACCP, ISO en HALAL gecertificeerd, voor een veilige en hoogwaardige productie.
- Verpakking: 18kg/ctn volgens de eis van de klant
How to Use Dehydrated Vegetables and Fruits?
Dehydrated fruits and vegetables can be utilized in numerous ways, including:
Soaking Before Cooking: Soak the dehydrated components in either warm or clean water for a few minutes. This will allow them to regrow their original shape, then utilize them in soups, stir-fries, or baking.
Direct Consumption: Some dehydrated fruits, such as apple slices, banana chips, and dried blueberries, can be consumed directly as food.
Baking and Additives for culinary use: They can be sliced and incorporated into bread, cakes, cereals, or salads to increase the flavor and texture.
long-term storage: store in a sealed container in a dry, cool place that is easy to access. This eliminates the need for frequent purchases of fresh fruit and vegetables.
Do Dehydrated Vegetables and Fruits Retain Their Nutrients?
While dehydration causes the loss of some water-soluble vitamins (like vitamin C), the majority of minerals, dietary fiber, natural sugars, and antioxidants are retained.
- Hot air drying
While there is a slight loss of nutrients, it’s still highly effective and appropriate for mass production.
- Freeze-drying
It maximizes the nutrients and flavor of the product, and it’s also commonly used for high-end products.
- Microwave drying or cryogenic drying
Minimal loss of nutrients while maintaining the texture and color.
As a result, dehydrated fruits and vegetables serve as a vital daily supply while being simple to store and consume.
