Спаржа

Замороженный спаржа — это глубоко переработанный овощной продукт, полученный путём быстрой заморозки свежей спаржи (нежных побегов без волокнистости) с использованием технологии низкотемпературной шоковой заморозки для длительного хранения. Благодаря технологии «шоковой заморозки» максимально сохраняется питательная ценность и натуральный вкус спаржи; каждый стебель сохраняет вертикальное положение, ярко-зелёный цвет, хрустящую текстуру и сладкий вкус, подобный свежей спарже. Такая удобная замороженная форма позволяет преодолеть сезонные ограничения (свежая спаржа в основном собирается с весны до начала лета), делая её полезным вариантом быстрого питания для домохозяйств, предприятий общественного питания и людей с активным образом жизни. Она обладает теми же высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью, что и свежая спаржа (~20 ккал/100 г), и может быть быстро приготовлена, идеально соответствуя современным требованиям эффективной жизни.