Перейти к содержанию 
Замороженная дегидратация
Замороженная дегидратация
Блоги
Заморозка-дегидратация, также известная как сублимационная сушка, представляет собой усовершенствованную форму дегидратации, которая включает быстрое замораживание фруктов и овощей, а затем удаление влаги в условиях низкой температуры и вакуума. Этот процесс позволяет значительно снизить содержание влаги до минимального уровня, при этом сохраняя питательные вещества, вкус и цвет продуктов. Благодаря этому срок хранения таких продуктов значительно увеличивается.
Являясь ведущим поставщиком замороженных и дегидратированных фруктов и овощей, JSVEG мы используем более чем 50-летний опыт работы в пищевой промышленности для создания высококачественных продуктов с превосходной сохранностью питательных веществ и исключительным вкусом. Наши замороженные и дегидратированные продукты тщательно обрабатываются, чтобы сохранить их первоначальную текстуру и цвет, что делает их идеальными для широкого спектра применений как в сфере общественного питания, так и в розничной торговле.
- Сертифицированное обеспечение качества: Сертификаты HACCP, ISO, BRC и HALAL подтверждают соответствие международным стандартам безопасности и качества пищевых продуктов, гарантируя высочайший уровень надежности и соответствия продукции.
- Глобальный охват экспорта: Экспорт осуществляется на ключевые рынки, включая Америку, Японию, Европу и Ближний Восток, обеспечивая высококачественными продуктами разнообразные регионы мира.
- Гибкая упаковка: Индивидуальные варианты упаковки, отвечающие вашим требованиям — будь то оптовая упаковка или готовая к розничной продаже.
- Круглогодичная доступность: Воздушная дегидратация позволяет вам наслаждаться высококачественными фруктами и овощами круглый год, независимо от сезонных ограничений.
- Своевременная доставка: Срок выполнения заказа — 30–40 дней, что гарантирует оперативную доставку конкретных заказов, соответствующую графикам и требованиям клиентов.
- Гибкие объемы заказа: Стандартный минимальный заказ установлен на уровне 1 FCL (20-футовый или 40-футовый контейнер), при этом доступны индивидуальные объемы заказа, чтобы удовлетворить различные потребности бизнеса.
FD Green Pea - это сублимированный, готовый к употреблению продукт, сохраняющий натуральный вкус, текстуру и питательные вещества свежего зеленого горошка.
-
Сохраняет цвет, форму и питательность свежего зеленого горошка.
-
Без добавок, консервантов и ГМО; 100% натуральный.
-
Удобно, быстро регидрируется и идеально подходит для различных кулинарных целей.
-
Длительный срок хранения и портативность для удобного хранения и транспортировки.
FD Sweet Corn - это сублимированный продукт, который сохраняет естественную сладость, золотистый цвет и питательные вещества свежей сладкой кукурузы.
-
Сохраняет вкус, цвет и более 90% питательных веществ свежей кукурузы.
-
100% натуральный, без консервантов, сахара/соли и ГМО.
-
Быстрая регидратация за 1-2 минуты, что позволяет экономить время на приготовление пищи.
-
Длительный срок хранения (18 месяцев), удобство хранения и переноски.
FD Raspberry производится из тщательно отобранных свежих ягод малины и высушивается сублимационным способом для сохранения натурального вкуса, формы и питательной ценности в чистом виде, пригодном для хранения.
- Сохраняет вкус, цвет и питательные вещества свежей малины
- 100% натуральный, без ГМО, без добавок и консервантов
- Хрустящая текстура с характерным вкусом свежей малины, целые или нарезанные по индивидуальному заказу.
- Имеются сертификаты BRC, HACCP, ISO и HALAL
- Spec: весь согласно требованию клиента
- Упаковка: 10 кг/коробка в соответствии с требованиями клиента
FD Garlic Minced производится из тщательно отобранного свежего чеснока, обработанного с помощью передовой технологии сублимационной сушки для сохранения его натурального вкуса, аромата и питательной ценности, предлагая удобный и стабильный чесночный ингредиент для глобального применения в пищевой промышленности.
- Сохраняет подлинный вкус, аромат и питательные вещества свежего чеснока
- 100% натуральный, без ГМО, без добавок и консервантов
- Чистая этикетка, мелкий фарш (около 3×3 мм), легко смешивается и используется
- Сертифицировано BRC, HACCP, ISO и HALAL, подходит для экспортных рынков
- Упаковка: 10 кг/коробка в соответствии с требованиями клиента
FD Onion Minced производится из тщательно отобранного свежего лука и обрабатывается с помощью передовой технологии сублимационной сушки для сохранения натурального вкуса, аромата и питательных веществ, обеспечивая удобный и пригодный для хранения луковый ингредиент для глобального применения в пищевой промышленности.
- Сохраняет вкус, аромат и питательные свойства свежего лука
- 100% натуральный, без ГМО, без добавок и консервантов
- Чистая этикетка, равномерный размер фарша (примерно 3×3 мм), легко смешивается и используется
- Сертификация BRC, HACCP, ISO и HALAL для международных рынков
- Упаковка: 10 кг/коробка в соответствии с требованиями клиента
FD Shallot Minced изготавливается из тщательно отобранного свежего лука-шалота и обрабатывается с помощью передовой технологии сублимационной сушки, сохраняя его натуральный аромат, вкус и питательные вещества, а также предлагая удобный, устойчивый к хранению ингредиент для использования в глобальной пищевой промышленности.
-
Сохраняет все вкусовые, ароматические и питательные свойства свежего шалота
-
100% натуральный, без ГМО, без добавок и консервантов
-
Однородный размер фарша (примерно 3×3 мм), легко использовать и смешивать
-
Сертификация BRC, HACCP, ISO и HALAL по международным стандартам
- Упаковка: 10 кг/коробка в соответствии с требованиями клиента
Как долго можно хранить замороженные дегидратированные продукты?
Благодаря низкому содержанию влаги замороженные продукты могут значительно продлить срок хранения:
- В герметичной упаковке при комнатной температуре: 12–24 месяца.
- В прохладном и сухом климате: срок хранения может превышать 24 месяца.
- В вакуумной упаковке или в упаковке, заполненной азотом: эти методы дополнительно сохраняют вкус и питательные вещества и продлевают срок хранения.
Меры предосторожности: Употребляйте продукт как можно скорее после его выпуска, чтобы избежать поглощения влаги, которое может отрицательно повлиять на вкус и качество.
Как хранить замороженные дегидратированные овощи и фрукты?
Для максимального сохранения качества и питательной ценности замороженных продуктов важны правильные методы хранения:
- Герметичная упаковка
Используйте герметичные пакеты, вакуумные пакеты или воздухонепроницаемые контейнеры, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги.
- Сухое и прохладное место
Среда должна быть сухой и хорошо проветриваемой; следует избегать прямого солнечного света и повышенной влажности.
- Хранение при низкой температуре
Храните продукт в холодильнике или морозильной камере, чтобы продлить срок его хранения.
- Избегайте запахов
Замороженные продукты легко впитывают запахи, поэтому их следует хранить подальше от других продуктов с сильным запахом.
