Przejdź do treści 
AD Marchew
AD Carrot jest produkowany ze świeżej marchwi odwodnionej przy użyciu technologii suszenia gorącym powietrzem. Segmentowy proces suszenia z kontrolowaną temperaturą usuwa 90%-95% wilgoci, jednocześnie zachowując naturalny beta-karoten, błonnik pokarmowy i składniki odżywcze. Produkt końcowy ma pomarańczowo-czerwony kolor i twardą, chrupiącą konsystencję, która po ponownym nawodnieniu może przywrócić miękką konsystencję i naturalną słodycz marchewki. Jest to pożywny, ekonomiczny i praktyczny suszony składnik warzywny.
Główne zalety
- Wysoka retencja podstawowych składników odżywczych: β-zatrzymywanie karotenu ≥85%, retencja błonnika pokarmowego 100% (8-9g/100g), retencja kompleksu witaminy B ≥70%
- Ostateczna opłacalność: Koszt produkcji wynosi tylko 1/4-1/3 kosztu liofilizowanej marchwi, co zmniejsza jednostkowy koszt żywienia o ponad 60%.
- Wyjątkowa stabilność na półce: ≤Wilgotność 7% zapewnia 24-miesięczny okres przechowywania w temperaturze pokojowej, odporność na wysoką temperaturę/wilgotność, nadaje się do globalnej dystrybucji
- Excellent Rehydration: Odzyskuje objętość 90% po 15-minutowym namaczaniu na zimno lub 5-minutowym gotowaniu, zachowując integralność strukturalną po ponownym nawodnieniu.
- Silna zdolność adaptacji do przetwarzania: Możliwość przetwarzania na kostki, granulki, plastry, wiórki lub proszek; odporność na gotowanie w wysokiej temperaturze (120 ℃).), pieczenie i środowiska kwaśne
Scenariusze zastosowań
- Wszechstronne zastosowanie w przemyśle spożywczym: Stosowany jako naturalny barwnik i wzmacniacz wartości odżywczych w produktach mięsnych, makaronach i sosach, zapewniając stabilny pomarańczowo-czerwony kolor i suplementację beta-karotenem.
- Standardowy składnik żywności instant: Podstawowy składnik warzywnych opakowań makaronu instant, szybkich owsianek i mieszanek zup instant, zachowujący kształt i kolor po ponownym nawodnieniu.
- Pieczenie i zdrowa żywność: Dodawana do chleba, ciastek i batonów energetycznych dla naturalnej słodyczy i wartości odżywczych; sproszkowana marchew służy jako składnik żywności uzupełniającej dla niemowląt.
- Wydajne rozwiązanie cateringowe: Standaryzowane składniki w centralnej kuchni, wstępnie przygotowany smażony ryż, gulasze i sałatki, zmniejszające koszty pracy przygotowawczej 70%
- Karma dla zwierząt domowych: Naturalny suplement diety dla psów/kotów (dawka 3-8%), będący źródłem witaminy A i błonnika.
- Żywność awaryjna i specjalna: Źródło witaminy A dla pomocy w przypadku katastrof, racji wojskowych i żywności na wyprawy polarne, utrzymujące wartość odżywczą 85% po 3 latach przechowywania w temperaturze pokojowej.
