AD Havuç

AD Havuç, taze havuçlardan sıcak hava kurutma teknolojisiyle su çekildikten sonra üretilir. Bölümlü sıcaklık kontrollü bir kurutma süreci sayesinde -95 nem uzaklaştırılırken doğal beta-karoten, diyet lifi ve besin bileşenleri yüksek oranda korunur. Son ürün sert ve çıtır bir dokuya sahip turuncu-kırmızı renkte olup, yeniden hidratasyon sonrası taze havucun yumuşak dokusunu ve doğal tatlılığını geri kazandırabilir. Besleyici, ekonomik ve pratik bir kurutulmuş sebze malzemesidir.

Temel Avantajlar

  1. Temel Besin Bileşenlerinin Yüksek Korunumu: β-karoten korunumu %) maksimum düzeyde korunmasını sağlar.85-95% nem, diyet lifi korunumu 0 (8-9 g/100 g), B vitamini kompleksi korunumu %) maksimum düzeyde korunmasını sağlar.70%
  2. En Üst Düzey Uygunluk-Maliyet: Üretim maliyeti dondurularak kurutulmuş havuçların yalnızca 1/4-1/3'i kadar, birim besin maliyeti 'tan fazla düşürülür
  3. Olağanüstü Rafa Dayanıklılık: ≤71% nem, oda sıcaklığında 24 ay raf ömrü sağlar, yüksek sıcaklık/nem koşullarına dayanıklı, küresel dağıtıma uygundur
  4. Mükemmel Yeniden Hidratasyon: 15 dakika soğuk ıslatma veya 5 dakika kaynatma sonrası hacminin 'ını geri kazanır, yeniden hidratasyon sonrası yapısal bütünlüğünü korur
  5. Güçlü İşlem Uyumluluğu: Küp, granül, dilim, doğranmış veya toz haline getirilebilir; yüksek sıcaklıklı pişirme (120℃Çok Yönlü Gıda Sanayi Uygulaması

Uygulama Senaryoları

  1. : Et ürünleri, makarna ve soslar için doğal renklendirici ve besin zenginleştiricisi olarak kullanılır, kararlı turuncu-kırmızı renk ve beta-karoten takviyesi sağlarHazır Gıdalar İçin Standart Malzeme
  2. : Hazır erişte sebze paketleri, hızlı yulaf lapası ve hazır çorba karışımının temel bileşeni, yeniden hidratasyon sonrası şekil ve rengi korurPişirme ve Sağlık Gıdaları
  3. : Ekmek, kurabiye ve enerji barlarına doğal tat ve besin açısından eklenebilir; havuç tozu bebek ek gıdası malzemesi olarak kullanılabilirVerimli Catering Çözümü
  4. : Merkezi mutfakta önceden hazırlanmış kavurma pirinç, güveç ve salatalarda standart malzeme, hazırlık işçiliği maliyetini azaltırEvcil Hayvan Gıdaları ve Hayvan Yemi
  5. : Köpek/kedi mamaları için doğal besin takviyesi (3-8% dozaj), A vitamini kaynağı ve lif sağlarAcil Durum ve Özel Gıdalar
  6. : Afet yardım, askeri rasyon ve kutup keşif gıda için A vitamini kaynağı, 3 yıl oda sıcaklığında saklandıktan sonra bile besin değerini korur.Havuç 100%