Céleri en dés

Introduction au Céleri en Dés Congelés Le céleri en dés congelé est un produit végétal profondément transformé, obtenu en surgelant rapidement du céleri frais (tiges tendres) après l'avoir découpé en dés, grâce à une technologie de congélation rapide à basse température permettant une conservation à long terme. Grâce à la technologie de « congélation rapide », il conserve au maximum les valeurs nutritionnelles et la saveur naturelle du céleri, chaque morceau conservant une texture croquante ainsi qu'un arôme frais et herbacé semblable à celui du céleri frais. Cette forme pratique et congelée permet de surmonter les contraintes saisonnières (le céleri frais est principalement récolté de la fin du printemps au début de l'automne), en faisant ainsi un choix sain et rapide pour les ménages, les services de restauration et les modes de vie actifs. Il présente le même profil riche en fibres et faible en calories que le céleri frais (~16 kcal/100 g) et peut être cuisiné rapidement, s'adaptant parfaitement aux exigences modernes d'une vie efficace.