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Déshydraté par congélation
Déshydraté par congélation
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La déshydratation par congélation, également appelée lyophilisation, est une méthode avancée de déshydratation qui consiste à congeler rapidement les fruits et légumes, puis à éliminer l'humidité dans un environnement sous vide à basse température. Cette technique permet de réduire considérablement la teneur en humidité tout en préservant les nutriments, le goût et la couleur des aliments. Ainsi, ces aliments bénéficient d'une durée de conservation plus longue.
En tant que fournisseur leader de fruits et légumes déshydratés par congélation, JSVEG nous mettons à profit plus de 50 ans d'expertise dans l'industrie alimentaire pour offrir des produits haut de gamme avec une excellente conservation des nutriments et un goût exceptionnel. Nos produits déshydratés par congélation sont soigneusement traités afin de préserver leur texture et leur couleur d'origine, ce qui les rend idéaux pour un large éventail d'applications dans les secteurs de la restauration et du commerce de détail.
- Assurance qualité certifiée : Certifié HACCP, ISO, BRC et HALAL, répondant aux normes internationales de sécurité alimentaire et de qualité, garantissant le plus haut niveau de fiabilité et de conformité des produits.
- Portée mondiale d'exportation : Exportation vers des marchés clés tels que l'Amérique, le Japon, l'Europe et le Moyen-Orient, fournissant des produits de haute qualité à diverses régions du monde.
- Emballages flexibles : Options d'emballage sur mesure pour répondre à vos besoins, qu'il s'agisse d'un usage en vrac ou d'un emballage prêt à la vente au détail.
- Disponibilité toute l'année : La déshydratation à l'air vous permet de profiter de fruits et légumes de haute qualité toute l'année, indépendamment des limitations saisonnières.
- Livraisons ponctuelles : Délai de livraison de 30 à 40 jours, assurant ainsi une livraison rapide des commandes spécifiques, répondant aux calendriers et aux exigences des clients.
- Quantités de commande flexibles : MOQ standard fixé à 1 conteneur FCL (20 pieds ou 40 pieds), avec des volumes de commande personnalisables pour s'adapter à divers besoins commerciaux.
FD Green Pea est un produit lyophilisé, prêt à consommer, qui conserve la saveur, la texture et les nutriments naturels des pois verts frais.
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Conserve la couleur, la forme et la valeur nutritive du pois vert frais.
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Sans additif, ni conservateur, ni OGM ; 100% naturel.
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Pratique, rapide à réhydrater et parfait pour diverses applications culinaires.
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Longue durée de conservation et portatif pour faciliter le stockage et le transport.
Le maïs doux FD est un produit lyophilisé qui préserve la douceur naturelle, la couleur dorée et les nutriments du maïs doux frais.
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Conserve la saveur et la couleur du maïs frais, ainsi que plus de 90% de nutriments.
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100% naturel, sans conservateur, sans sucre/sel ajouté et sans OGM.
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Réhydratation rapide en 1 à 2 minutes, ce qui permet de gagner du temps lors de la préparation des repas.
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Longue durée de conservation (18 mois) et facilité de stockage et de transport.
FD Raspberry est fabriqué à partir de framboises fraîches soigneusement sélectionnées et lyophilisées pour préserver la saveur naturelle, la forme et la valeur nutritionnelle sous une forme propre à l'étiquetage et stable à l'étalage.
- Conserve le goût, la couleur et les nutriments des framboises fraîches.
- 100% naturel, sans OGM, sans additif ni conservateur
- Texture croquante avec un goût typique de framboise fraîche, entière ou coupée sur mesure.
- Certificats BRC, HACCP, ISO et HALAL disponibles
- Spec : entièrement selon les exigences du client
- Packing:10kg/ctn according to customer’s requirement
L'ail haché FD est fabriqué à partir d'ail frais soigneusement sélectionné, traité par une technologie de lyophilisation avancée afin de préserver sa saveur, son arôme et sa valeur nutritionnelle naturels, offrant ainsi un ingrédient d'ail pratique et stable pour les applications alimentaires mondiales.
- Conserve la saveur, l'arôme et les nutriments authentiques de l'ail frais.
- 100% naturel, sans OGM, sans additif ni conservateur
- Étiquette propre, finement hachée (environ 3×3 mm), facile à mélanger et à utiliser
- Certifié BRC, HACCP, ISO et HALAL, adapté aux marchés d'exportation
- Packing:10kg/ctn according to customer’s requirement
L'oignon haché FD est produit à partir d'oignons frais soigneusement sélectionnés et traités par une technologie de lyophilisation avancée afin de préserver la saveur, l'arôme et les nutriments naturels, fournissant ainsi un ingrédient d'oignon pratique et de longue conservation pour les applications alimentaires mondiales.
- Conserve le goût, l'arôme et les propriétés nutritionnelles de l'oignon frais.
- 100% naturel, sans OGM, sans additif ni conservateur
- Étiquette propre, taille uniforme du hachis (environ 3×3 mm), facile à mélanger et à utiliser
- Certification BRC, HACCP, ISO et HALAL pour les marchés internationaux
- Packing:10kg/ctn according to customer’s requirement
L'échalote hachée FD est fabriquée à partir d'échalotes fraîches soigneusement sélectionnées et traitées à l'aide d'une technologie de lyophilisation avancée, ce qui permet de préserver leur arôme, leur saveur et leurs nutriments naturels, tout en offrant un ingrédient pratique et de longue conservation pour les applications alimentaires mondiales.
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Conserve le goût, l'arôme et les propriétés nutritionnelles de l'échalote fraîche.
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100% naturel, sans OGM, sans additif ni conservateur
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Taille uniforme du hachis (environ 3×3 mm), facile à utiliser et à mixer
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Certification BRC, HACCP, ISO et HALAL pour les normes internationales
- Packing:10kg/ctn according to customer’s requirement
Combien de temps peut-on conserver les aliments déshydratés par congélation ?
Grâce à leur faible teneur en humidité, les aliments lyophilisés peuvent prolonger considérablement leur durée de conservation :
- Stockage scellé à température ambiante : 12 à 24 mois.
- Climat frais et sec : La durée de conservation peut dépasser 24 mois.
- Conditionnement sous vide ou rempli d'azote : Ces méthodes préservent davantage le goût et les nutriments et augmentent encore la durée de conservation.
Précautions : Consommez le produit dès sa sortie afin d'éviter l'absorption d'humidité, qui pourrait altérer négativement le goût et la qualité.
Comment conserver les légumes et fruits déshydratés par congélation ?
Pour maximiser la qualité et la valeur nutritionnelle des aliments lyophilisés, il est important d'utiliser les bonnes méthodes de stockage :
- Emballage scellé
Utilisez des sacs hermétiques, des sachets sous vide ou des contenants étanches pour empêcher l'entrée d'air et d'humidité.
- Espace sec et frais
L'environnement doit être sec et bien ventilé ; il convient d'éviter la lumière directe du soleil et l'humidité.
- Stockage à basse température
Conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur pour prolonger sa durée de conservation.
- Évitez les odeurs
Les aliments lyophilisés absorbent facilement les odeurs ; ils doivent donc être tenus à l'écart d'autres produits ayant des senteurs fortes.
