Double avantage nutritionnel et économique:

1. Prêt à réchauffer, pratique et facile à utiliser: Les lamelles décongelées peuvent être consommées directement (croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur) ou réchauffées rapidement (2 à 5 minutes au micro-ondes, dans une friteuse à air ou par friture) pour retrouver leur croustillance, éliminant ainsi la corvée d'épluchage, de découpe et de friture.
2. Texture uniformeDes processus standardisés préalables à la friture (température et temps précis de l'huile) garantissent une texture uniforme d'un lot à l'autre (croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, sans graisse), surpassant ainsi les frites maison qui ont tendance à ramollir ou à brûler en raison des fluctuations de la température de l'huile.
3. Longue durée de conservation: La surgélation rapide à -18°C associée à un emballage à haute barrière prolonge la durée de conservation jusqu'à 2 ans (bien supérieur aux 1 à 2 jours de conservation des lamelles de pommes de terre fraîches), répondant ainsi aux besoins de stockage à long terme.
4. Haute rétention du goûtLa pré-friture fixe la douceur naturelle et l'arôme de friture (notes noisettées, semblables au caramel) des pommes de terre, tandis que le remplissage en azote ralentit l'oxydation de l'huile, assurant ainsi une saveur proche de celle des lamelles fraîchement frites.

Packs végétaux pour nouilles instantanées:

1. Restauration rapide et restauration en chaîneServies comme ingrédient principal des plats emblématiques de la restauration rapide, elles sont chauffées et conditionnées directement en boîtes pour un service rapide.
2. Cuisine maisonLes lamelles décongelées sont réchauffées dans une friteuse à air (à 180°C pendant 3 minutes) ou dans une poêle/friteuse (court laps de temps), puis servies avec des burgers, des pâtes, ou bien proposées comme collations, permettant ainsi de réaliser facilement chez soi des « frites de restauration rapide ».
3. Plein air et campingPratiques et faciles à transporter. Pas besoin de vaisselle supplémentaire (on peut frire directement ou cuire au four), idéales pour les pique-niques ou le camping afin de reconstituer rapidement son énergie.
4. Magasins de proximité et supermarchésPrésentées sous forme d'aliments surgelés prêts à chauffer (chauffés puis vendus), répondant ainsi aux attentes des consommateurs en matière de « chauffage instantané » (par exemple, les « frites françaises chaudes » disponibles dans les rayons chauffants des magasins).

Sécurité alimentaire :

Conserver au congélateur jusqu'à utilisation.

Refermer hermétiquement les portions non utilisées ; conserver au réfrigérateur les restes.

Conseils d'utilisation :  

– Friture profonde : 180°C pendant 3,5 minutes

– Cuisson au four : 220°C pendant 12 minutes