商品詳細 - フリーズドライ タマネギみじん切り

1.プレミアム原材料と厳格な加工管理

FDオニオンミンチは、輸入国の食品規格に準拠し、厳しい衛生条件のもとで製造されています。香りが強く、外観がきれいな新鮮で成熟した玉ねぎのみを厳選している。製造工程には、目視による選別、軽いボイル、洗浄、冷凍、フリーズドライが含まれ、玉ねぎ特有のフレッシュな風味と揮発性成分を維持しながら、効果的に水分を除去します。

2.高度なフリーズドライ技術

低温フリーズドライ技術により、新鮮なオニオン本来の構造、味、栄養素を保ちます。従来の熱風乾燥に比べ、フリーズドライは風味の損失と褐変を最小限に抑え、苦味や異臭のないクリーンで自然なオニオン・プロファイルを保証します。最終製品は、優れた再水和性能とフレーバー・リリースを維持します。

3.均一なミンチサイズと機能的利点

標準粒径約3×3mmのFDオニオンミンチは、分散性と溶解性に優れています。素早く水戻しされ、調味料、ソース、スープ、調理済み食品、スナック菓子に均一に配合されます。安定したカットサイズは、工業用食品加工において、正確な投与と安定した製品性能をサポートします。

4.安全性、安定性、世界への供給

複数の選別ステップと金属検査により、製品の安全性と純度を保証します。FDオニオンミンチは常温（20～25℃）で保存が可能で、賞味期限は最大18ヶ月間と、保管・物流コストを大幅に削減することができます。年間を通じて入手可能で、大量輸出や長距離輸送に適しています。

Application Scenarios​

1. ピザ、バーガー、サラダ、サンドイッチのトッピングとして使用し、即座にサクサクとした食感を提供します。また、パンやビスケットの生地に練り込むことで、焼いた後に独特のキャラメリゼされた風味を生み出します。
2. 玉ねぎパウダー、調味塩、スープの素、ソースなどの基材として使用し、さまざまな調理済み調味料に安定した強力な自然な玉ねぎ風味を提供します。
3. バーガーショップ、サンドイッチ店、サラダバーなどで標準化された食材として使用し、味の均一性と提供効率を確保するとともに、食材準備にかかる人件費を削減します。
4. 炒め物、スープ、オムレツ、卵焼きなどに直接加え、手早く風味を引き立てます。また、再水和させてオニオンリングやサラダなど、新鮮な玉ねぎを必要とする料理にも使えます。
5. 非常食キットやアウトドアキャンプ食の調味料としても活用でき、軽量で持ち運びやすく、シンプルなアウトドア料理に豊かな風味をプラスします。