تخطي إلى المحتوى 
تفاصيل المنتج - البصل المجفف بالتجميد المجفف المفروم
1. مواد خام ممتازة ورقابة صارمة على المعالجة
يتم تصنيع البصل المفروم من إف دي بصل مفروم وفقًا للمعايير الغذائية للبلد المستورد وفي ظل ظروف صحية صارمة. لا يتم اختيار سوى البصل الطازج الناضج ذو الرائحة القوية والمظهر النظيف. تشمل عملية الإنتاج الاختيار البصري والغليان الخفيف والتنظيف والتجميد والتجفيف بالتجميد لإزالة الرطوبة بفعالية مع الحفاظ على النكهة الطازجة النموذجية للبصل والمركبات المتطايرة.
2. تقنية متقدمة للتجفيف بالتجميد والتجفيف بالتجميد
تحافظ تقنية التجفيف بالتجميد بدرجة حرارة منخفضة على البنية الأصلية للبصل الطازج وطعمه ومغذياته. ومقارنةً بالتجفيف التقليدي بالهواء الساخن، فإن التجفيف بالتجميد يقلل من فقدان النكهة والتحمير، مما يضمن الحصول على بصل نظيف وطبيعي دون مرارة أو روائح كريهة. يحافظ المنتج النهائي على أداء ممتاز في إعادة الترطيب وإطلاق النكهة.
3. الحجم المفروم الموحد والمزايا الوظيفية
مع حجم جسيمات موحد يبلغ 3 × 3 مم تقريبًا، يوفر البصل المفروم من إف دي بصل مفروم تشتتًا وقابلية ذوبان ممتازة. يتم ترطيبه بسرعة ويمتزج بالتساوي في التوابل والصلصات والحساء والوجبات الجاهزة وتركيبات الوجبات الخفيفة. يدعم حجم التقطيع المتناسق الجرعات الدقيقة وأداء المنتج المستقر في معالجة الأغذية الصناعية.
4. السلامة والاستقرار والإمداد العالمي
تضمن خطوات الاختيار المتعددة والفحص المعدني سلامة المنتج ونقاوته. يمكن تخزين البصل المفروم FD المفروم في درجة حرارة الغرفة (20-25 درجة مئوية) مع فترة صلاحية تصل إلى 18 شهرًا، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف التخزين والخدمات اللوجستية. متوفر على مدار العام، وهو مناسب للتصدير بالجملة والنقل لمسافات طويلة.
سيناريوهات الاستخدام
- يُستخدم كطبقة فوق البيتزا والبرغر والسلطات والسندويشات لتوفير قوام مقرمش فوري؛ ويُدمج في عجين الخبز والبسكويت لإنتاج نكهات تكرملية فريدة بعد الخبز
- يُعد مادة أساسية لمسحوق البصل وملح التوابل وقواعد الشوربات والصلصات، مما يوفر نكهة طبيعية ثابتة وقوية لمختلف التوابل الجاهزة
- يُستخدم كمكونات معيارية في محلات البرغر ومتاجر السندويشات وصالات السلطات لضمان تناسق النكهة وكفاءة التقديم مع تقليل تكاليف العمالة في تحضير المكونات
- يُضاف مباشرةً إلى المقالي والشوربات والعجة والفطائر البيض لتعزيز النكهة بسرعة؛ ويُعاد ترطيبه لاستخدامه في حلقات البصل والسلطات والأطباق الأخرى التي تتطلب بصلًا طازجًا
- يُستخدم كمكون توابل في مجموعات الطعام الطارئة ووجبات التخييم الخارجية، فهو خفيف وسهل الحمل ويضيف نكهة غنية إلى الوجبات البسيطة في الهواء الطلق.
