...

フリーズドライ

フリーズドライ

フリーズドライとは、凍結乾燥とも呼ばれ、果物や野菜を急速に凍結した後、低温・真空環境下で水分を除去する高度な脱水技術です。これにより、食品の栄養素や風味、色を保持したまま、水分含有量を極端に低く抑えることができます。そのため、保存期間を大幅に延長することが可能です。

 

フリーズドライ加工された果物と野菜のトップサプライヤーとして、 JSVEG 50年以上にわたる食品業界での豊富な経験を活かし、優れた栄養保持力と抜群の風味を備えた高品質な製品をお届けしています。当社のフリーズドライ製品は、元の食感や色をしっかりと保つよう丁寧に加工されており、食品サービス業界から小売業界まで幅広い用途に最適です。

 

  • 認定品質保証: HACCP、ISO、BRC、HALAL認証取得済みで、国際的な食品安全・品質基準を満たし、最高水準の製品信頼性とコンプライアンスを確保しています。
  • グローバルな輸出網: アメリカ、日本、ヨーロッパ、中東をはじめとする主要市場へ輸出しており、多様な世界地域に高品質な製品を提供しています。
  • 柔軟な包装: バルク用途向けでも小売向けパッケージングでも、お客様のご要望に合わせたオーダーメイドの包装オプションをご用意しています。
  • 年間を通じた入手可能性: 空気乾燥により、季節の制約に関係なく年間を通じて高品質な果物や野菜をお楽しみいただけます。
  • 期日内納品: 30~40日のリードタイムで、特定のご注文を迅速に納品し、お客様のスケジュールと要件を確実に満たします。
  • 柔軟な注文数量: 標準MOQは1FCL(20フィートまたは40フィート)ですが、さまざまなビジネスニーズに応じて注文量をカスタマイズ可能です。

FDグリーンピースは、新鮮なグリーンピースの自然な風味、食感、栄養素を保持したフリーズドライの調理済み製品である。

  • 新鮮なグリーンピースの色、形、栄養を保つ。

  • 添加物、保存料、遺伝子組み換え作物は一切使用していません。

  • 便利で、素早く水戻しでき、様々な料理用途に最適。

  • 保存期間が長く、保管や持ち運びに便利。

FDスイートコーンは、新鮮なスイートコーンの自然な甘さ、黄金色、栄養素を保持したフリーズドライ製品です。

  • 新鮮なトウモロコシの風味、色、90%以上の栄養素を保持。

  • 100%保存料、砂糖・塩、遺伝子組み換え作物は一切使用していないナチュラルなもの。

  • 1~2分で素早く水分を補給できるので、調理や食事の準備の時間を節約できる。

  • 保存期間が長く(18ヶ月)、保管や持ち運びが容易。

FDラズベリーは、厳選された新鮮なラズベリーを使用し、自然な風味、形状、栄養価を保つためにフリーズドライ製法で製造されている。

  • 新鮮なラズベリーの味、色、栄養素を保持
  • 100%ナチュラル、非遺伝子組み換え、無添加、保存料不使用
  • 新鮮なラズベリーの典型的な風味を持つクリスピーな食感。
  • BRC、HACCP、ISO、HALAL認証取得可能
  • スペック:顧客の要求に従って全体
  • 梱包:お客様のご要望に応じて10kg/ケース

FDガーリックミンチは、厳選された新鮮なニンニクを高度なフリーズドライ技術で加工し、自然の風味、香り、栄養価を保持したもので、世界の食品用途に便利で安定したニンニク素材を提供している。

  • 新鮮なニンニクの本格的な風味、香り、栄養素を保持
  • 100%ナチュラル、非遺伝子組み換え、無添加、保存料不使用
  • クリーンラベル、細かいミンチサイズ(約3×3mm)、ブレンドしやすく使いやすい。
  • BRC、HACCP、ISO、HALAL認証取得、輸出市場向け
  • 梱包:お客様のご要望に応じて10kg/ケース

FDオニオン・ミンチは、厳選された新鮮なタマネギから製造され、高度なフリーズドライ技術によって自然の風味、香り、栄養素を保持し、世界の食品用途に便利で保存可能なタマネギ素材を提供する。

  • 新鮮なタマネギの味、香り、栄養成分を保持
  • 100%ナチュラル、非遺伝子組み換え、無添加、保存料不使用
  • クリーンラベル、均一なミンチサイズ(約3×3mm)、ブレンドしやすく使いやすい。
  • 国際市場向けにBRC、HACCP、ISO、HALAL認証を取得
  • 梱包:お客様のご要望に応じて10kg/ケース

FDエシャロット・ミンチは、厳選された新鮮なエシャロットを高度なフリーズドライ技術で加工したもので、自然な香り、風味、栄養素を保ちながら、世界の食品用途に便利で保存性の高い素材を提供している。

  • 新鮮なエシャロットの味、香り、栄養成分をすべて保持

  • 100%ナチュラル、非遺伝子組み換え、無添加、保存料不使用

  • 均一なミンチサイズ(約3×3mm)で、使いやすくブレンドしやすい。

  • 国際基準のBRC、HACCP、ISO、HALAL認証

  • 梱包:お客様のご要望に応じて10kg/ケース

フリーズドライ食品はどのくらい保存できますか?

水分含有量が低いことから、フリーズドライ食品は保存期間を大幅に延ばすことができます:

  • 密封して常温保存の場合:12~24ヶ月。
  • 冷涼で乾燥した気候では、24ヶ月以上に延長されます。
  • 真空包装または窒素充填包装:これらの方法により、味わいや栄養素がさらに長期間保持され、保存期間がさらに延びます。

注意事項:水分を吸収すると味や品質に悪影響を及ぼすため、製品が発売されたらできるだけ早くお召し上がりください。

フリーズドライの野菜や果物をどのように保存すればよいですか?

フリーズドライ食品の品質と栄養価を最大限に保つには、適切な保存方法が重要です:

  • 密封包装

空気や湿気が入らないよう、密封袋、真空パック、または密閉容器を使用してください。

  • 乾燥した冷涼な場所

環境は乾燥していて十分な換気が必要です。直射日光や湿気を避けてください。

  • 低温保存

冷蔵庫や冷凍庫で保管することで、保存期間をさらに延長できます。

  • 臭いを避ける

フリーズドライ食品は臭いを吸着しやすいため、強い匂いのする他の食品とは離して保管してください。

必要なものを教えてください

必要なものを教えてください