...

مجففة بالتجميد

مجففة بالتجميد

التجميد الجاف، المعروف أيضًا باسم التجفيف بالتجميد، هو شكل متقدم من التجفيف يتضمن تجميد الفواكه والخضروات بسرعة ثم إزالة الرطوبة في بيئة منخفضة الحرارة وفراغية. يمكن أن يقلل هذا بشكل كبير من محتوى الرطوبة إلى مستوى منخفض مع الحفاظ في الوقت نفسه على العناصر الغذائية للطعام ونكهته ولونه. وهذا يتيح له عمرًا افتراضيًا أطول.

 

بصفتنا مورّدًا رائدًا للفواكه والخضروات المجففة بالتجميد، JSVEG نستفيد من خبرة تزيد عن 50 عامًا في صناعة الأغذية لتقديم منتجات فائقة الجودة تحافظ على قيمتها الغذائية بشكل ممتاز وتتمتع بنكهة استثنائية. تتم معالجة منتجاتنا المجففة بالتجميد بعناية للحفاظ على قوامها ولونها الأصليين، مما يجعلها مثالية لمجموعة واسعة من التطبيقات في قطاعي خدمات الطعام والبيع بالتجزئة.

 

  • ضمان الجودة المعتمد: معتمدة من HACCP وISO وBRC وحلال لتلبية المعايير الدولية للسلامة الغذائية والجودة، مما يضمن أعلى مستوى من موثوقية المنتج ومطابقته للمعايير.
  • انتشار تصدير عالمي: نصدّر إلى أسواق رئيسية بما فيها أمريكا واليابان وأوروبا والشرق الأوسط، نقدم منتجات عالية الجودة إلى مناطق عالمية متنوعة.
  • تعبئة مرنة: خيارات تعبئة مصممة خصيصًا لتلبية متطلباتك، سواءً كانت للاستخدام بالجملة أو للتغليف الجاهز للبيع بالتجزئة.
  • توافر طوال العام: التجفيف بالهواء يضمن لك الاستمتاع بالفواكه والخضروات عالية الجودة طوال العام، بغض النظر عن القيود الموسمية.
  • تسليمات في الوقت المناسب: مهلة تسليم تتراوح بين 30-40 يومًا، مما يضمن تسليم الطلبيات المحددة في الوقت المناسب، وتلبية جداول العمل ومتطلبات العملاء.
  • كميات طلبات مرنة: الحد الأدنى للطلب القياسي محدد بـ 1 حاوية كاملة (20 قدمًا أو 40 قدمًا)، مع إمكانية تخصيص أحجام الطلبات لتلبية الاحتياجات التجارية المختلفة.

البازلاء الخضراء FD هي منتج مجفف بالتجميد وجاهز للأكل يحتفظ بالنكهة الطبيعية والملمس والعناصر الغذائية للبازلاء الخضراء الطازجة.

  • يحتفظ بلون البازلاء الخضراء الطازجة وشكلها وتغذيتها.

  • لا إضافات أو مواد حافظة أو كائنات معدلة وراثيًا؛ 100% طبيعي.

  • مريحة وسريعة الترطيب ومثالية لاستخدامات الطهي المختلفة.

  • مدة صلاحية طويلة وقابلة للحمل لسهولة التخزين والنقل.

الذرة الحلوة FD هو منتج مجفف بالتجميد يحافظ على الحلاوة الطبيعية واللون الذهبي والعناصر الغذائية للذرة الحلوة الطازجة.

  • يحافظ على نكهة الذرة الطازجة ولونها وأكثر من 901 تيرابايت 3 تيرابايت من العناصر الغذائية.

  • 100% طبيعي، بدون مواد حافظة أو سكر/ملح مضاف أو كائنات معدلة وراثيًا.

  • ترطيب سريع في غضون دقيقة إلى دقيقتين، مما يوفر الوقت في الطهي وإعداد الوجبات.

  • مدة صلاحية طويلة (18 شهراً) مع سهولة التخزين وسهولة الحمل.

يُصنع إف دي توت العليق من توت العليق الطازج المختار بعناية ثم يُجفف بالتجميد للحفاظ على النكهة الطبيعية والشكل والقيمة الغذائية في شكل نظيف ومستقر على الرف.

  • يحافظ على طعم التوت الطازج ولونه وعناصره الغذائية
  • 100% طبيعي، غير معدّل وراثياً، بدون إضافات أو مواد حافظة
  • قوامه مقرمش مع نكهة التوت الطازج النموذجية الطازجة، قطع كاملة أو مخصصة
  • شهادات BRC وHACCP وISO وHAL متوفرة
  • المواصفات: كاملة وفقًا لمتطلبات العميل
  • التعبئة: 10 كجم/كرتون حسب متطلبات العميل

يُصنع الثوم المفروم من الثوم الطازج المنتقى بعناية فائقة من الثوم الطازج الذي تتم معالجته من خلال تقنية التجفيف بالتجميد المتقدمة للحفاظ على نكهته الطبيعية ورائحته وقيمته الغذائية، مما يوفر مكونًا مناسبًا وثابتًا للثوم للاستخدامات الغذائية العالمية.

  • يحتفظ بالنكهة الأصلية للثوم الطازج ورائحته وعناصره الغذائية
  • 100% طبيعي، غير معدّل وراثياً، بدون إضافات أو مواد حافظة
  • ملصق نظيف، بحجم مفروم ناعم (3×3 مم تقريباً)، سهل الخلط والاستخدام
  • شهادة BRC، ونظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة ISO، وحاصل على شهادة الحلال ومناسب لأسواق التصدير
  • التعبئة: 10 كجم/كرتون حسب متطلبات العميل

يتم إنتاج البصل المفروم من البصل الطازج المختار بعناية ومعالجته من خلال تقنية التجفيف بالتجميد المتقدمة للحفاظ على النكهة الطبيعية والرائحة والعناصر الغذائية، مما يوفر مكون بصل مناسب ومستقر على الرفوف للتطبيقات الغذائية العالمية.

  • يحافظ على الطعم والرائحة والخصائص الغذائية للبصل الطازج
  • 100% طبيعي، غير معدّل وراثياً، بدون إضافات أو مواد حافظة
  • ملصق نظيف، حجم مفروم موحد (3×3 مم تقريباً)، سهل الخلط والاستخدام
  • شهادات BRC وHACCP وISO وHAL المعتمدة للأسواق الدولية
  • التعبئة: 10 كجم/كرتون حسب متطلبات العميل

يُصنع الكراث المفروم من الكراث الطازج المنتقى بعناية ومعالجته باستخدام تقنية التجفيف بالتجميد المتقدمة، مما يحافظ على رائحته الطبيعية ونكهته ومغذياته مع توفير مكون مناسب وثابت على الرفوف للاستخدامات الغذائية العالمية.

  • يحتفظ بكل الطعم والرائحة والخصائص الغذائية للكراث الطازج

  • 100% طبيعي، غير معدّل وراثياً، بدون إضافات أو مواد حافظة

  • حجم مفروم موحد (3×3 مم تقريبًا)، سهل الاستخدام والمزج

  • شهادات BRC وHACCP وISO وHAL للمعايير الدولية

  • التعبئة: 10 كجم/كرتون حسب متطلبات العميل

إلى متى يمكن تخزين الأطعمة المجففة بالتجميد؟

بسبب انخفاض محتواها من الرطوبة، يمكن للأطعمة المجففة بالتجميد أن تمدّد عمرها الافتراضي بشكل كبير:

  • التخزين المحكم في درجة حرارة الغرفة: من 12 إلى 24 شهرًا.
  • مناخ بارد وجاف: تم تمديد العمر الافتراضي لأكثر من 24 شهرًا.
  • التغليف بالفراغ أو مملوء بالنيتروجين: هذه الطرق تحافظ بشكل أكبر على النكهة والعناصر الغذائية وتزيد من العمر الافتراضي.

احتياطات: يجب استهلاك المنتج في أقرب وقت ممكن بعد إتاحته لتجنب امتصاص الرطوبة، التي قد تؤثر سلبًا على الطعم والجودة.

كيفية تخزين الخضروات والفواكه المجففة بالتجميد؟

لتحقيق أقصى قدر من الجودة والقيمة الغذائية للأطعمة المجففة بالتجميد، فإن طرق التخزين المناسبة مهمة:

  • التغليف المحكم

استخدم أكياس محكمة الإغلاق أو أكياس فراغية أو عبوات محكمة الغلق لمنع دخول الهواء والرطوبة.

  • مساحة جافة وباردة

يجب أن تكون البيئة جافة وذات تهوية كافية، ويجب تجنب أشعة الشمس المباشرة والرطوبة.

  • التخزين في درجة حرارة منخفضة

احفظها في الثلاجة أو الفريزر لتمديد عمرها الافتراضي.

  • تجنب الروائح

الأطعمة المجففة بالتجميد سهلة امتصاص الروائح، لذلك يجب إبعادها عن المواد الأخرى ذات الروائح القوية.

أخبرني بما تحتاجه

أخبرني بما تحتاجه