Fruta congelada
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Los higos congelados son un producto de fruta ultracongelada que conserva la textura dulce y suave, el valor nutritivo y el sabor natural de los higos frescos.
Conserva más de 90% de fibra dietética, vitamina C y antioxidantes, con una pérdida mínima de nutrientes.
100% natural, sin aditivos, conservantes ni OMG.
Listas para usar en repostería, postres, batidos y tentempiés saludables sin pelar ni lavar.
Larga vida útil cuando se almacena por debajo de -18°C, con certificaciones BRC, HACCP, ISO y HALAL.
Las mitades de melocotón amarillo congeladas IQF son fruta congelada de primera calidad que conserva el dulzor, la textura y los nutrientes naturales de los melocotones amarillos frescos, perfectos para consumir durante todo el año.
Conserva más de 90% de nutrientes, incluyendo vitamina C, β-caroteno y fibra dietética.
Listo para usar sin pelar ni cortar, ideal para hornear, postres, batidos y aperitivos.
Garantiza un suministro estable durante todo el año, superando la estacionalidad de los melocotones frescos.
Embalaje personalizable (20 kg/ctn) y disponible en varias especificaciones para satisfacer las necesidades del cliente.
Las fresas enteras congeladas conservan el sabor, la textura y los nutrientes naturales de las fresas frescas, lo que las convierte en un ingrediente versátil y práctico para diversas aplicaciones culinarias.
Conserva el sabor natural, la vitamina C, la fibra dietética y las antocianinas de las fresas frescas con una pérdida mínima de nutrientes.
100% natural, no transgénico, sin aditivos ni conservantes, lo que garantiza un producto de etiqueta limpia.
Listo para usar sin lavar ni cortar, ideal para hornear, postres, batidos y aperitivos.
Disponible en cómodos envases, con certificaciones BRC, HACCP, ISO y HALAL de seguridad y calidad.
Al adquirir frutas congeladas destinadas al uso doméstico, procesamiento alimentario o venta minorista, hay varios factores críticos que deben tenerse en cuenta para garantizar la calidad y seguridad del producto.
Decide por productos que utilicen el método IQF (Congelación Rápida Individual). Esto garantiza que las frutas no se aglomeren y mantengan su forma y textura originales tras el proceso de descongelación.
Las frutas congeladas de alta calidad deben tener colores vivos y naturales, sin cristales de hielo ni daños por escarcha. Las temperaturas de congelación pueden ser demasiado altas o demasiado bajas, lo que indicaría fluctuaciones de temperatura durante el almacenamiento o el transporte.
Examina cuidadosamente la etiqueta de los ingredientes. La mayoría de las frutas congeladas son completamente frutales, sin azúcar añadido, jarabe ni conservantes. Los productos saludables suelen ser más nutritivos y variados.
El empaque debe ser impermeable al aire y al agua, y contar con una fecha de producción, fecha de caducidad y condiciones de almacenamiento claramente marcadas. Las bolsas selladas al vacío o los cilindros de gas nitrógeno ayudan a mantener la calidad.
Asegúrate de que las frutas congeladas se mantengan a una temperatura constante de -18°C (0°F) o inferior. Las fluctuaciones de temperatura pueden provocar descongelación y re-congelación, lo que afecta negativamente la calidad.
Elige siempre proveedores que cuenten con licencias internacionales de seguridad alimentaria como HACCP, ISO22000, BRC o FDA. Los proveedores certificados garantizan higiene, trazabilidad y cumplimiento de normativas de exportación.
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