Carotte AD
AD Carotte est fabriquée à partir de carottes fraîches déshydratées grâce à une technologie de séchage par air chaud. Grâce à un processus de séchage segmenté contrôlé en température, 90%-95% d'humidité sont éliminés tout en préservant efficacement le bêta-carotène naturel, les fibres alimentaires et les composants nutritionnels. Le produit final présente une couleur rouge orangé avec une texture ferme et croustillante, capable de retrouver presque entièrement la douceur et la saveur naturelle des carottes fraîches après réhydratation. C'est un ingrédient végétal séché nutritif, économique et pratique.
Double avantage nutritionnel et économique
- Haute conservation des nutriments essentiels: β≥ 85%, conservation des fibres alimentaires à 100% (8-9 g/100 g), conservation du complexe vitaminique BÉconomie maximale 85%, conservation des fibres alimentaires à 100% (8-9 g/100 g), conservation du complexe vitaminique B70%
- : Les coûts de production ne représentent que 1/4 à 1/3 de ceux des carottes lyophilisées, réduisant ainsi le coût unitaire des nutriments de plus de 60%Stabilité exceptionnelle en rayon
- Une teneur en humidité de 7% garantit une durée de conservation de 24 mois à température ambiante ; résistant aux températures élevées et à l'humidité, ce produit convient parfaitement à la distribution mondiale.7 % d'humidité, durée de conservation de 36 mois à température ambiante, résistant au stockage tropical et au transport maritimeExcellente réhydratation
- : Le produit reprend son volume initial de 90% après un trempage froid de 15 minutes ou une cuisson rapide de 5 minutes, conservant intégralement sa structure même après réhydratation.Forte adaptabilité aux procédés de transformation
- : Peut être transformé en dés, granulés, tranches, lamelles ou poudre ; il résiste également à la cuisson à haute température (jusqu'à 120℃)Applications polyvalentes dans l'industrie alimentaireUtilisé comme colorant naturel et enrichisseur nutritionnel dans les produits carnés, les pâtes et les sauces, apportant une couleur rouge orangé stable tout en complétant la teneur en bêta-carotène.
Packs végétaux pour nouilles instantanées
- Ingrédient standard pour les aliments instantanésComposant clé des sachets de légumes pour nouilles instantanées, des préparations rapides pour porridge et des mélanges de soupes instantanées, préservant leur forme et leur couleur après réhydratation.
- Pâtisserie et aliments santéAjouté au pain, aux biscuits et aux barres énergétiques pour apporter une douceur naturelle et une valeur nutritionnelle supplémentaire ; la poudre de carotte peut également servir d'ingrédient dans les aliments complémentaires destinés aux nourrissons.
- Solution efficace pour la restauration collectiveIngrédient standardisé utilisé dans les plats préparés tels que le riz frit, les ragoûts et les salades préparés en cuisine centrale, réduisant ainsi de 70% le coût du travail de préparation.
- Aliments pour animaux de compagnie et alimentation animaleSupplément nutritionnel naturel ajouté aux aliments pour chiens et chats (à raison de 3 à 8%), fournissant une source de vitamine A ainsi que des fibres.
- Aliments d'urgence et spéciauxSource de vitamine A destinée aux secours en cas de catastrophe, aux rations militaires et aux aliments utilisés lors des expéditions polaires, garantissant une conservation optimale de 85% pendant 3 ans à température ambiante.
- Spécification : 10 x 10 x 3 mm selon les besoins du client – Conditionnement : 20 kg/carton selon les exigences du client.AD Carotte – Jiangsu Cereals, Oils & Foodstuffs Import and Export Group Co., Ltd.
