Présentation du produit

L'oignon rouge en dés surgelé est fabriqué à partir d'oignons rouges frais grâce à la technologie de congélation rapide IQF, ce qui permet de préserver le piquant naturel, la texture croustillante, la couleur rouge violacée éclatante et la valeur nutritionnelle complète sous une forme pratique, tout au long de l'année et à étiquette propre.

Caractéristiques principales

• Qualité de fraîcheur : Conserve la saveur piquante naturelle, la texture croquante et la valeur nutritionnelle des oignons rouges frais (~2,7 g de fibres/100 g), y compris la quercétine et la vitamine C.

• Couleurs vives : Le blanchiment normalisé avec protection de la couleur empêche la dégradation de l'anthocyane, ce qui permet de conserver chaque dés d'un rouge violacé profond, visuellement attrayant pour une présentation de qualité.

• Pratique et prêt à l'emploi : Aucun lavage ni découpage n'est nécessaire. Idéal pour les sautés, les plats froids, les marinades, les garnitures de pizzas ou de pâtes, ou les kits repas, libérant la saveur en quelques secondes.

• Certifié et fiable : 100% naturel, sans OGM, sans additifs ni conservateurs ; certificats BRC, HACCP, ISO et HALAL disponibles.

Scénarios d'application

• Cuisine familiale : Sautés, plats froids, marinades de viande.

• Restaurant et restauration : Salades, pizzas, dips, ou comme garniture pour rehausser les plats.

• Des repas sains : Salades, smoothies ou en-cas riches en fibres.

• Rapide et pratique : Faire cuire au micro-ondes (30s) ou à ébullition rapide (1 min) pour rehausser instantanément la saveur des aliments.

Conseils de stockage et de qualité

• Garder congelé à -18°C ou moins; éviter les décongélations et recongélations répétées.

• Contrôle du réchauffage : micro-ondes 30s / ébullition 1 min ; éviter les fortes chaleurs prolongées.

• Utilisez des dés d'oignons rouges purs pour une saveur et un arôme constants.