Loncat ke konten 
Sayuran & Buah Dehidrasi
Sayuran & Buah Dehidrasi
Blog
Sayuran & Buah Kering – Membekukan kesegaran, kesehatan, dan kelezatan
Sayuran dan buah-buahan yang diproses melalui teknologi pengeringan canggih (AD/FD), yang menghilangkan kandungan air untuk menghasilkan produk ringan, hemat ruang, dengan masa simpan yang lebih panjang. Tersedia dalam berbagai bentuk seperti irisan, butiran, dan bubuk.
Sebagai pemasok terkemuka sayuran dan buah kering, JSVEG memiliki pengalaman lebih dari 50 tahun di industri makanan. Produk kering kami diproses secara teliti menggunakan dua teknologi pengeringan canggih:
- Pengeringan Udara (AD): Metode ini secara lembut menghilangkan kelembapan dari buah dan sayuran menggunakan udara hangat, memaksimalkan pelestarian rasa, tekstur, dan nilai gizi sambil memperpanjang masa simpan.
- Pengeringan Beku (FD): Metode ini pertama kali membekukan buah dan sayuran, lalu secara bertahap menghilangkan kelembapan melalui sublimasi, sehingga memaksimalkan pelestarian tekstur, warna, dan nutrisi mereka. Pengeringan beku sangat ideal untuk menjaga karakteristik halus buah dan sayuran.
Kami mendapatkan bahan baku dari kebun kami sendiri, memungkinkan kami sepenuhnya mengontrol kualitas dan ketelusuran produk. Kami memiliki berbagai sertifikasi, termasuk HACCP, ISO, BRC, dan HALAL, memastikan sayuran dan buah kering kami memenuhi standar keamanan pangan global.
Baik Anda membutuhkan sayuran kering berbentuk serpihan, buah granul, atau bubuk , JSVEG menawarkan solusi andal dan berkualitas tinggi untuk memenuhi berbagai kebutuhan produsen, pengolah, dan distributor makanan di seluruh dunia melalui produk pengeringan udara dan pengeringan beku kami.AD Paprika Hijau
- Spec:10*10*3mm according to customer’s requirement
- Packing:20kg/ctn according to customer’s requirement
- retains all the properties of fresh carrot.
- 1oo% natural, Non-GMO, No additives and preservatives.
- Label bersih, karton induk.
- Sertifikat BRC, HACCP, ISO, dan HALAL tersedia.
- Mempertahankan semua khasiat kubis segar.
- 100% alami, Non-GMO, Tanpa aditif dan pengawet.
- Label bersih, karton induk.
- Sertifikat BRC, HACCP, ISO, dan HALAL tersedia.
FD Green Pea adalah produk beku-kering siap saji yang mempertahankan rasa, tekstur, dan nutrisi alami kacang hijau segar.
-
Mempertahankan warna, bentuk, dan nutrisi kacang hijau segar.
-
Tanpa bahan tambahan, pengawet, atau transgenik; 100% alami.
-
Nyaman, cepat dihidrasi kembali, dan sempurna untuk berbagai aplikasi kuliner.
-
Umur simpan yang panjang dan portabel untuk memudahkan penyimpanan dan transportasi.
FD Sweet Corn adalah produk kering beku yang mempertahankan rasa manis alami, warna keemasan, dan nutrisi jagung manis segar.
-
Mempertahankan rasa, warna, dan lebih dari 90% nutrisi jagung segar.
-
100% alami, tanpa bahan pengawet, tambahan gula/garam, atau GMO.
-
Rehidrasi cepat dalam 1-2 menit, menghemat waktu dalam memasak dan menyiapkan makanan.
-
Umur simpan yang panjang (18 bulan) dengan penyimpanan yang mudah dan mudah dibawa.
FD Raspberry dibuat dari raspberry segar yang dipilih dengan cermat dan dibekukan untuk mempertahankan rasa, bentuk, dan nilai gizi alami dalam bentuk yang bersih dan stabil di rak.
- Mempertahankan rasa, warna, dan nutrisi raspberry segar
- 100% alami, Non-GMO, tanpa bahan tambahan atau pengawet
- Tekstur renyah dengan rasa raspberry segar yang khas, potongan utuh atau disesuaikan
- Tersedia sertifikat BRC, HACCP, ISO, dan HALAL
- Spesifikasi: keseluruhan sesuai dengan kebutuhan pelanggan
- Pengemasan: 10kg/karton sesuai kebutuhan pelanggan
FD Garlic Minced terbuat dari bawang putih segar pilihan, diproses melalui teknologi pengeringan beku yang canggih untuk mempertahankan rasa, aroma, dan nilai gizinya yang alami, menawarkan bahan bawang putih yang nyaman dan stabil untuk aplikasi makanan global.
- Mempertahankan rasa, aroma, dan nutrisi otentik bawang putih segar
- 100% alami, Non-GMO, tanpa bahan tambahan atau pengawet
- Label bersih, ukuran cincang halus (sekitar 3×3 mm), mudah dicampur dan digunakan
- Bersertifikat BRC, HACCP, ISO, dan HALAL, cocok untuk pasar ekspor
- Pengemasan: 10kg/karton sesuai kebutuhan pelanggan
FD Onion Minced diproduksi dari bawang bombay segar yang dipilih dengan cermat dan diproses melalui teknologi pengeringan beku yang canggih untuk mempertahankan rasa, aroma, dan nutrisi alami, sehingga menyediakan bahan bawang bombay yang nyaman dan stabil di rak untuk aplikasi makanan global.
- Mempertahankan rasa, aroma, dan khasiat nutrisi bawang bombay segar
- 100% alami, Non-GMO, tanpa bahan tambahan atau pengawet
- Label bersih, ukuran cincang seragam (sekitar 3×3 mm), mudah dicampur dan digunakan
- Bersertifikat BRC, HACCP, ISO, dan HALAL untuk pasar internasional
- Pengemasan: 10kg/karton sesuai kebutuhan pelanggan
FD Shallot Minced terbuat dari bawang merah segar yang dipilih dengan cermat dan diproses menggunakan teknologi pengeringan beku yang canggih, mempertahankan aroma, rasa, dan nutrisi alami sekaligus menawarkan bahan yang nyaman dan stabil di rak untuk aplikasi makanan global.
-
Mempertahankan semua rasa, aroma, dan kandungan nutrisi bawang merah segar
-
100% alami, Non-GMO, tanpa bahan tambahan atau pengawet
-
Ukuran cincang yang seragam (sekitar 3×3 mm), mudah digunakan dan dicampur
-
Bersertifikat BRC, HACCP, ISO, dan HALAL untuk standar internasional
- Pengemasan: 10kg/karton sesuai kebutuhan pelanggan
AD Sweet Potato dibuat dari ubi jalar segar yang dipilih dengan cermat dan dikeringkan dengan udara untuk mempertahankan rasa, warna, dan nutrisinya yang alami, sehingga menjadi bahan yang nyaman dan sehat untuk berbagai aplikasi makanan.
-
Mempertahankan semua sifat alami dan rasa khas ubi jalar segar
-
100% alami, Non-GMO, tanpa bahan tambahan atau pengawet
-
Tersedia dalam ukuran potong dadu (9×9mm, 3×3mm, atau sesuai permintaan) untuk penggunaan serbaguna
-
Bersertifikat BRC, HACCP, ISO, dan HALAL, memastikan produksi yang aman dan berkualitas tinggi
- Packing:20kg/ctn according to customer’s requirement
AD Green Bell Pepper dibuat dari paprika hijau segar dan dikeringkan dengan udara untuk mempertahankan rasa, warna, dan sebagian nutrisinya, sehingga memberikan bahan yang nyaman dan hemat biaya untuk berbagai aplikasi makanan.
- Mempertahankan sifat alami paprika hijau segar dan aroma khasnya
- 100% alami, Non-GMO, tanpa bahan tambahan atau pengawet
- Tersedia dalam ukuran potong dadu (9×9mm, 3×3mm, atau sesuai permintaan) untuk penggunaan serbaguna
- Bersertifikat BRC, HACCP, ISO, dan HALAL, memastikan produksi yang aman dan berkualitas tinggi
- Packing: 18kg / ctn sesuai dengan kebutuhan pelanggan
Sayuran dan buah kering dapat dimanfaatkan dalam berbagai cara, antara lain:
Merendam Sebelum Memasak
: Rendam komponen kering dalam air hangat atau bersih selama beberapa menit. Ini akan memungkinkan mereka kembali ke bentuk aslinya, lalu gunakan dalam sup, tumis, atau baking.Konsumsi Langsung
: Beberapa buah kering, seperti irisan apel, keripik pisang, dan blueberry kering, bisa langsung dikonsumsi sebagai makanan.Baking dan Bahan Tambahan untuk Kuliner
: Mereka bisa diiris dan dimasukkan ke dalam roti, kue, sereal, atau salad untuk meningkatkan rasa dan tekstur.Penyimpanan jangka panjang
: Simpan dalam wadah tertutup di tempat kering dan sejuk yang mudah diakses. Ini menghilangkan kebutuhan untuk sering membeli buah dan sayuran segar.Apakah Sayuran dan Buah Kering Mempertahankan Nutrisinya?
Meskipun pengeringan menyebabkan hilangnya beberapa vitamin yang larut dalam air (seperti vitamin C), sebagian besar mineral, serat makanan, gula alami, dan antioksidan tetap terjaga.
Pengeringan udara panas
- Meskipun ada sedikit kehilangan nutrisi, metode ini tetap sangat efektif dan cocok untuk produksi massal.
Pengeringan beku
- Memaksimalkan nutrisi dan rasa produk, serta umum digunakan untuk produk kelas atas.
Pengeringan microwave atau pengeringan kriogenik
- Hilangnya nutrisi minimal sambil mempertahankan tekstur dan warna.
Akibatnya, sayuran dan buah kering berfungsi sebagai pasokan harian yang penting sekaligus mudah disimpan dan dikonsumsi.
As a result, dehydrated fruits and vegetables serve as a vital daily supply while being simple to store and consume.
